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郝家已经把
给她备好,用绳
绑着,直接就能提走。
闻嘉嘉先是去菜市场一趟,才到的郝家。
郝青颖说:“就知
你今天要来,喏,都在这里。你有没带袋
?没袋
装着的话怕是会太过惹人注目。”
闻嘉嘉拍拍后座,“带了!”
袋
叠好藏在后座上,要用时能解
用,用不到时还能当坐垫。
郝青颖帮着把腊
腊
装到袋
里,又见她前篮还有一篮
的
和菜,就问:“要不要一起放
去,我家有油纸。”
闻嘉嘉摆摆手:“不用。”
她从篮
里拿
个带盖
的碗来,把碗递给郝青颖:“我家昨天刚
的豆腐,你拿去吃。哦还有豆泡,刚刚炸
来的,
些
馅儿去煮味
特好。”
说着,又从篮
里拿
个油纸袋。油纸袋
人着呢,一打开一
油炸的香味儿便止不住地溢
来。
郝青颖
一
气,接过后直接拿一个豆泡
嘴里,
糊
:“那我就不客气啦,等明儿我再送你个好东西!”
她急忙捧着碗到厨房去,将里面的豆腐小心拿
来,再把碗洗
净还给闻嘉嘉。
闻嘉嘉没多待,又说两句话后就离开了。
这回她也算满载而归,好在年底嘛,大家都在想法
买东西,并没有人对此说三
四。
回到家,将腊
腊
和腊排骨挂在厨房的梁上,冬天没老鼠,可以放心挂着。
再把今天刚买的新鲜
割成三份,一份放在橱柜中,另外两份放到屋外的
缸中。
闻嘉嘉用
缸自制了个“冰箱”,因为天气足够冷,
缸中的冰块
固非常,
理来说,只要冰不化
就能一直保存着。
新鲜的
煮透切碎后同冬笋一起炒馅儿,炒好加
蒜末,然后再在大豆腐泡上戳个
,将馅儿
到豆腐泡中。
闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡,馅料竟然把握得刚刚好,
完这六十个就见底了,闻嘉嘉还指望着能留
些馅料煎饼来着,既然没剩就算了吧。
完豆腐酿又开始
麻
。
麻
简单,最要
的就是面团。
闻嘉嘉上辈
经常
,
完后还会寄给粉丝,所以此时也算得心应手。
面粉最好选中
面粉,磕几个
,加白糖和
盐,再将化了酵母的
倒
面粉中,
成团后放到锅里醒发半小时。
等面团醒好了,搓
条切成小段儿,而后拧成麻
状
锅炸。
油炸碳
的香味儿都跟
弹似的,在隔
打篮球的闻
和闻萱不一会儿便跑了回来,趴在灶台上鼻
使劲嗅。
“离这么近不怕被油溅吗?”闻嘉嘉吓唬她们。
闻萱很聪明,抬着
说:“才不怕,只要油锅里没
油就不会溅起来。
到油锅后是会沉到油底的,还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”
“呦!你还晓得这个呢?谁教你的。”闻嘉嘉惊了,这是常识大家都知
,几十年后三四岁的孩
也知
。
但现在,还未经历信息大爆炸,闻萱能知
就已经足够让人惊奇的了。
闻萱眉飞
舞,得意
:“收音机里说的呀,小姨你得多听,收音机里的爷爷都说多听科学小知识才不会在厨房里受伤呢。”
闻嘉嘉懂了,因为带着“厨房”两字,所以她记得格外的牢。
麻
炸完是金黄
的,格外酥脆,一
去香甜味儿在嘴里绽放,要不是容易上火,闻嘉嘉一
气能吃十多个。
“来,一人一个。”闻嘉嘉两手分别
个麻
,闻
和闻萱立即伸手拿。
闻嘉嘉又用油纸袋装了些,让两孩
送给隔
的谢易兄弟两吃。
至于包
家,她自己去送。
包
家瞧着要比她家要小些,其实面
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