因为茶叶最味，所以锅一定要洗净，加的时候火要均匀，火小了杀青力度不够，火大了就烧糊了。

李大贵父把他们送到院外，胡秋月就不让送了，他们只好站在院外，目送他们。

得龇牙咧嘴

所谓香味形俱全，才是好茶。胡秋月有经验，先把火烧着，指着白竹烧火，一再叮嘱要小火，不要烧多了。

宴宴站在一边，笑眯眯的看着，帮他娘打手。

李立维伸手接过野兔，笑：“大姨，你们不会宰，我明早宰了送给你。”

锅里的温度越来越，新鲜的茶叶被烤得“噼啪”作响，幸亏胡秋月糙厚，不怕，依然快速地翻炒着。

三人刚刚走到山嘴，胡秋月看见了一块平整的青石板，笑：“这叫不走空路，我正好要炒茶叶，就捡到这么好的一块青石板！”

宴宴呵呵直乐，白竹也眉弯弯。

胡秋月拿起竹篮，一边往外走，一边摇手笑：“不用，不用，你们拿去卖了换粮吃。我们本是来谢你的，还要你的东西岂不是占便宜吗？”

胡秋月气得骂他：“活过来了是吧？看来两碗疙瘩汤没把你撑憨。”

回到家，太山了，天还没黑，胡秋月准备炒茶叶了。

搓的力度也很重要，轻了不能成型，重了就碎了，成了一包碎末也是卖不掉的。

宴宴笑：“能有啥事？晚上吃了两大碗疙瘩汤的！”

说着，把空篮递给白竹拿着，自己弯腰抱起了青石板。

胡秋月怕锅铲有油，弃之不用，右手拿筷夹着茶叶抖，左手抓着茶叶迅速翻炒着。

一句话说得几个人都笑起来，气氛轻松多了。

白竹生怕烧糊了锅，小心翼翼的听着胡秋月的指，不时的问：“火大了吗，火小了吗？”

宴宴笑：“这叫老天爷饿不死瞎家雀，串个门也能让你抱个石回去。”

今天的茶叶，翻炒得差不多了，胡秋月把茶叶盛到青石板上，趁搓。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

再在锅里翻炒提香，再，反复几次，等茶叶成条，颜变青，放锅里烤就可以了。

方法很简单，重要的是火候。

茶叶烧糊了就废了。一大糊味还怎么，谁还愿意喝？

炒茶叶就几工序：先把锅烧，把新鲜茶叶倒锅里翻炒杀青，等茶叶来了，在青石板上，搓成条。

李立维笑笑，转问宴宴：“宴宴，没事吧？”

虽然她糙厚，还是被得连连气，宴宴心疼地说：“娘，看你得龇牙咧嘴的，就不能等冷了再吗？”