安城程家酒坊。

姜云明捂着鼻走了酒坊。在他的印象中酒坊里应该是酒的味，程家酒坊里的确有酒的味，但是更是弥漫着一酸味。

姜云明拉住了程默，“默，你家酒坊里这啥味儿啊？酒都坏了？”

程默瞅了姜云明一，奇怪：“谁家酒坊不是这个味儿？你不是会酿酒吗？”

“我是会酿酒啊，但是和你们家这完全不一样啊！”

程默不再搭理姜云明，拍了拍手，将所有人都召集了过来。

“大家都听着，手上有活儿的继续完，能腾手来的把咱们家酿的酒都抬来。”

“是，少爷。”

众人行动起来，姜云明赶拉着程默来。一来姜云明就大呼，仿佛快要憋死了似的。

“额滴个娘诶，憋死我了，我是真没想到，这大唐的酒坊会是这个味。”

程默不愿意搭理他，这还泾伯呢，跟个乡土包似的。

孙冲几人很快也都赶了过来，带着姜云明所说的东西。程家的人也将酒抬了来，足有三十多个大酒坛，每个约莫有后世桶装两个大，姜云明估计一坛应该得有60到70斤。这个酒坊产的酒和三勒浆差不多，姜云明尝了尝，度数大约是20左右。

姜云明让人把所有东西抬到了厨房，至此程家酒坊的厨房就被征用了。工人们生起了火，将酒倒大锅，姜云明把竹的竹节打通，为保险起见姜云明留了一米多的空间作为冷却，竹相连之就用布缠起来，条件简陋先凑合了，等日后建造一个专门蒸酒的酒坊就可以用鱼鳔胶或者松脂熬的胶将竹粘连起来，到时候效率就能很多了。

竹连接好之后姜云明让人抬了两个大缸到外面，加满，准备开始制冰。

姜云明先把盛了半盆的小盆坐了缸里，然后将硝石一一地投大缸，他不知比例，只能慢慢的来。随着姜云明不断加硝石，缸中有雾升起，小盆里面慢慢的结了冰。众人睛都瞪直了，程默抓着姜云明袖直摇晃。

“云云云明！结冰了！结冰了！娘的，这是仙术啊！云明你是神仙吗！”

姜云明满意的了，拍开程默的手。“，什么仙术，你上你也行！”

程默直接扑到缸上，掰一块冰就往嘴里送，冰的他龇牙咧嘴。

姜云明上前将程默扒拉开，由于投的硝石不多，只是表层结了冰，层都还是冰。让人将冰倒，抬到冷却分的竹旁边，安排了一个人不停的将冰浇淋在冷却分。

很快冷却的尽慢慢滴了凝结的酒，一酒香弥漫开来，这是茬酒。茬酒的酒度很，已经达到了医用酒的程度了，但是却只占酒总量的十分之一。

还在院里被姜云明硝石制冰一幕惊呆的程默四人被酒香引，纷纷挤了来。

“云明，这就是你酿的酒吗？这也太香了吧！”程默说着就想上前去尝尝，姜云明赶一脚将程默踹到一边。

“娘的，你不要命了？这你也敢喝！这t喝去是要人命的。”姜云明气急。老程家净些憨货，医用酒级别的也敢喝？

程默不满：“真小气，这不就是酒嘛。喝一能咋滴？”

姜云明气笑了，真t是个憨货：“这特么是酒，酒能醉人的分都在这里了，你喝一小就等于是喝了大半坛酒，你也不用承袭国公了，直接找你老给你送葬得了。”

程默讪讪，不敢再说话了。

姜云明耐心的等这一锅酒全蒸完，看了看酒量，心中有了数，让人再添了一锅继续蒸。

第二锅所的酒被姜云明分成了三份分别装了起来。第一份是前十分之一的酒，也就是医用酒级别的；第二份就属于后世的蒸馏酒了，大唐的条件简陋，没办法细分，这些酒混在一起大约有40度左右，就现在来说也是独一份的好酒了，届时会向外售；第三份是最后十分之一的酒，这分是尾酒后续会被加锅中重新蒸馏。

姜云明将事宜给了酒坊的事，让他把之后所的就像他今日一样细分开来。然后拿着前两份成品走了来。

姜云明将蒸馏酒递给程默，说：“不是想喝吗？这才是能喝的分，尝尝吧。”

程默早就馋的不行了，狠狠地了一，姜云明看得直摇：啧啧，老程家都是狠人，第一次喝蒸馏酒就敢这么喝。然后就将程默手里的酒坛拿了回来。

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