拎一只拆解了一半的酱鸭，把剩余的也拆解来。去那堆材里拎了几棵青菜来，稍微舀冲了，其实那堆菜都是洗好了的。

锅里放油，拎起铁锅晃两，让油沾满锅，米饭丢去，再拎起锅翻个两，把他们中午的冷菜每样拿一丢去，拆解来的酱鸭丝也丢去，放料酒，加一糖，翻炒翻炒，嗯，好香。

锅铲挑起一米饭，稍微尝了一，咸淡刚好差不多，不用另外加盐了。

继续翻炒几。

奇怪，外面怎么那么吵杂啊？

不它。

锅迅速颠炒，米饭上飞舞。闻到香味，肚更饿了，不过还没到火候，继续翻来覆去，看着米粒一粒粒动。

嗯，终于可以了。

拎起锅，把米饭盛到盘里。刚好满满的两盘。一盘自己吃，另外一盘给老爷。

放锅，灭了火，立即迫不及待地舀了一炒饭。

好动终于又能吃到自己煮的东西了！哪怕是冷菜炒饭也好好吃。

可惜饭是刚煮好没多久的，如果是隔夜的冷饭，炒起来就更好吃了。

天蒸好的米饭，其分经过一夜的洗礼，饭里的分蒸发到一定程度，一粒粒的几乎可以分得开，才是炒饭的首选。

几乎是吞的吞了几，然后速度就慢了来。饿太久了，吃太快对胃不好。

外面还是好嘈杂，七嘴八的，偶尔能听到一、两句「久仰久仰」、「哪里哪里」这样的话，看来王厨他们等的人来了。

难真是斗宴？

嘴里满炒饭，肚也稍微不饿了，好奇心开始冒来。

正想着要躲到门后面偷偷看一，就听见外面一大堆人正移驾往厨房里来。

我只是个看闹的，站这么明显的位置好像不太好的样。

端着手上的盘，左右张望一，偷偷挪了位置，坐在一个不起的灶台后面。这里是大厨房里地理位置最好的地方了，不起，但是却能看到整个厨房。

先来的，不是王大厨不是孙二厨不是刘三厨也不是郑四厨，而是一个不认识的人。

这个人我认识。

喜斗宴、喜到游走，无论到哪里，都会带着的一队人，全都是为他打手的。在京城那段时间里，常常看见他。

京城里几乎所有的厨，都接到过他发的斗帖，包括我。

不过冷风帮我挡掉了。他觉得天第一楼里的主厨跟名不见经传的小厨斗菜，有失面。

赢得漂亮还好，如果不小心输了或者打个平手，他的楼声名立即会降。

我也不喜这样的斗菜。

菜是用心来，不是用来争好胜的。每个厨的菜都有自己的味，只有合不合味，没有绝对的谁第一谁第二。

虽然我总是说不喜吃大厨房的菜，大抵也是因为他们喜那些雕功细，模仿廷菜式的致。

相对来说，他们给家仆们吃的菜就好多了。没有那么雕细琢，虽然火候上的把握不够微，至少不会引起我的心理过。

这个自号厨痴的厨太

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>