刘旭安并没有打算放过关文砚，一丝不苟地指了他的错误：

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“三岛小百合选手。”

刘旭安很快开始评起一菜来：

乎意料的是，刘旭安的目光在徐米跟关文砚之间巡视一圈，随后直接站起来：

“我先评一关文砚选手。”

果然，刘旭安话锋一转：

接来全场注意都集中在徐米跟关文砚两个人上，十几个镜齐刷刷对准两人，生怕漏掉一丝一毫微表。

这个季节的海胆鲜甜，自然就有一甜味，但你没有选择用中和却选择了油补充甜味，海胆里的天然风味就这样被你浪费。

决赛（完）

三岛小百合认真地听完评，立刻九十度鞠躬，表看不是兴还是生气。

用油不断淋浇鸭表，使鸭膨胀与鸭分离的法很彩，酸梅酱跟鱼酱的搭也很巧妙，爆浆的鱼籽加上脆，能让客获得绝佳验，酸梅酱很好地起到了解腻作用，可以说这菜几乎完。

“我看过你在预选赛的彩表现，你能利用时节蔬菜行完搭，并且最大程度发挥各材的，这真的非常，但是——”

“但是我真的非常失望。这菜‘瞬烤金枪鱼油海胆搭山药泥’，无论是从材还是搭上来说都应该是完的，可是你选择用枪烤制金枪鱼，这不仅导致金枪鱼表面残留了酒味，更因为火候掌握不熟练，导致鱼上层松散，层腻。

现场观众满脸期待。

所以我们给你打的分数是——81分。”

到底是少年天才稳胜券，还是后起之秀更胜一筹？

三岛小百合一脸麻木。

作为知名料理的传承人，我觉得你的平远远达不到我想要的准。

这一刻，电视机前所有人都忍不住屏住了呼，等待刘旭安的答案。

“首先我很诧异，你对大化味菌菇、大化苦瓜以及香芹这些素菜的理真的非常令人惊艳，先焯再过冷后清炒的手法也很特别，既祛除了一分菜腥气，又能完整保留跟风味。

——刘旭安并没有上菜顺序评，反而是照分数低揭，那么就是说，今夜冠军势必会在这两个人中间诞生。

所有人都摸透了他的路，“但是”之前的话全都不重要。

“非常谢。”

但只是‘几乎’。”

关文砚脸上的笑一僵住了。

这菜唯一能让我满意的就是山药泥，我猜可能是因为它制作工序比较简单，只需要煮随后打成泥就好，可以说这菜比有余，但比上却严重不足。