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第409章(2/2)

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海鱿鱼去牙齿,去除脏,撕去外后洗净,把鱿鱼切成五厘米左右的小段,用姜片、蒜蓉、葱末加上少许料酒跟曼陀铃辣椒粉腌制片刻,放在一边备用。

“呼呼呼——死了,但是好香啊!这鱿鱼须好吃,酸萝卜也好吃,还有这泡椒跟芹菜,简直绝了!!”

上隔一层铁板,用油细细拭一遍后再倒两勺用油加,等到油开始冒烟,加切好的葱末,泡椒爆香,再倒腌制好的鱿鱼须迅速翻炒,大火,鱿鱼须会呈现淡淡的粉白

理过的鱿鱼须脆,最妙的是还有微微的回甘,泡椒跟酸萝卜的搭相当富有魅力,小老板手艺了得,这么简单的菜也的这么彩,能在游戏里品尝到小老板的手艺,也算不虚此行了。”

酸萝卜切成“2x4”的细条,新鲜芹菜梗切段备用——相较于分更充足的泡白萝卜,徐米更喜用泡菜胡萝卜,因为泡胡萝卜更丰富,炒制后也不会失去它原本的脆。

惨遭分尸的大鱿鱼:对对对,就是没人为我发声是吧?

她描绘的太过生动,舒跟傅宣都忍不住咽了咽,两人看地上大鱿鱼的神都烈了几分。

傅宣吃相明显优雅的多:

文化人评论:弹牙致,搭有特,构思巧妙。

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……

她率先夹了一筷鱿鱼须放嘴里,刚刚锅的铁板鱿鱼须还带着惊人的量,铁板烹饪能让每一鱿鱼须都被调料完包裹,烹饪后的鱿鱼质变得弹牙致,咬一甚至还会微微回弹,泡椒的辣度刚刚好,再加上酸萝卜恰到好的微酸跟芹菜的脆,整菜相当有夜市料理的魅力——重油重盐重辣。

材习惯了,再说了这条鱿鱼只是大了——奥洛克人不喜它的足,因为觉得足烧制后没什么味,但用来铁板鱿鱼须就刚刚好,用酸萝卜跟芹菜上泡椒辣炒,炒之后加鱿鱼须,温烹饪后的鱿鱼须很有嚼劲,再加上酸萝卜的微酸跟芹菜的脆……”

……

用铁铲不停在铁板上翻炒,等到鱿鱼須熟透,再依次加盐,味,少许火焰琉璃叶糖粉,孜然粉,豆酱一起翻炒,最后加酸胡萝卜跟芹菜条炒至断生,一份异界版本的“铁板海千鱿鱼”就完成了。

“先尝一尝味吧,别这么看我,我又不是饭机饭是乐趣,但要一直频工作那可就是折磨了。”

这还是徐米第一次制作海千鱿鱼,她盛满满一盘放在傅宣跟舒面前:

舒被齿不清,跟傅宣的评价一比,他的评价就简单暴的多。

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