一锅汤底，用特制的九格分开，可以把属于自己的那份固定在对应的格里，跟不认识的人同桌分，吃饭这个仪式莫名就多了几分江湖气。

洗净片成大片的肚放在冰块上被端上来，脆的黄一摆在盘里，粉的鸭盘成一盘，像是一朵颤巍巍绽放的，片好的羊卷薄若纸，白的油脂跟鲜红的片组合在一起，带来极大的彩冲击，片成薄片的黑鱼晶莹剔透，放锅中就能变成微卷的鱼……

泡开的贡菜呈现一鲜的绿，用手一掐都能应声而断，脆的莲藕整齐地摆在盘里，一边放着一朵一朵的黑木耳……

可以说，任何材都适合放在火锅里，世界上没有任何能比火锅还要包容了。

暗红的汤底在温沸腾，麻椒跟辣椒在面上起起伏伏，剧烈的香气争先恐后地涌每个人的鼻腔，浅浅一就让人觉得呛。

卤制过的虎爪看上厚实，不是直接啃还是锅一起煮到烂都让人罢不能，浇上红糖的冰粉晶莹剔透，上面还铺着一层酸甜可的。

“我开吃了！”

徐米满足地叹一气：

“这样才对！人生就应该是田番嘛！”

压力大就要吃火锅（二）

“咕嘟咕嘟咕嘟——”

椒跟辣椒的香气四散开来，的汤上漂浮着一层厚重的红油，特制的格把一圆锅均匀分成九份，每一份里都是不同的材。

黑的肚上还带着凹凸不平的刺，锅上十几秒，整片肚片就缩了不少，这个时候蘸上一用蒜泥跟香油调制的油碟酱料送中，咀嚼的时候能发“咯吱咯吱”的脆响。

黄其实就是猪的心，理后不止没有腥味，放在辣的锅底中煮过，吃起来脆无比，还带着微微的弹牙。

大多数火锅店里的羊都不是鲜切，而是把大块的羊压制在一起，变成一大块容易切割的圆，然后再用等你锋利的机一片一片削来，就能得到薄厚一致的片。

羊片上还带着三分腴，过的羊卷成漂亮的样，浸透了麻辣的香气，稍稍咀嚼就能品味到羊的鲜。

泡发后的贡菜锅煮开，鲜绿之上透着微微的红，咬起来会发“咯嘣咯嘣”的脆响，每一都算是对牙齿的藉。

“服务员，再来两碗冰粉，辣……辣死了，溜……溜……”

李宁被辣得满都是汗，转一看徐米悠哉悠哉连脸都不红一，还能抱着煮过的卤脚慢慢啃，好像这一锅加麻加辣的锅底对她完全没有任何影响。

“小师姑你不辣，辣吗？”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>