“刚锅的能不吗？这菜还不算完整，要用这些红油浸泡一夜，等到温度彻底降来，质变得弹牙实，红油完全浸到里，才是最好吃的时候。”

焖煮约十分五钟即可，再兔容易老。

火焰曼陀铃辣椒整锅翻炒，锅中骤然冒起一阵火焰，把崔清丽吓了一大：

崔清丽看一就觉得直：“会不会太辣了？”

而崔清丽则是一脸新奇地一小火苗：

“咕咚。”

徐米笑眯眯地把大盆放在一边冷藏。

“小师姑，你也太认真了，来玩还随携带材？”

她特意多留了小半锅油，椒跟海椒几乎是在油里翻，剧烈的辣味随着升温一蹿上来，到嘴里都觉得肺在发。

徐米居然觉得这比喻完全没病。

徐米手很稳，端着满满一锅兔丁，全倒了准备好的大盆里，麻辣鲜艳的红油裹挟着焦黄的兔丁落，伴随而来的还有格外郁的爆辣香气。

老姜用刀背拍碎，沙姜切成碎末，椒泡备用，大量海椒切段，放锅中用清煮开。

碎片到手

是全新的，虽然有崔清丽在她不方便用自己的刀，但也能凑活凑合。

“放这么多辣椒啊？”

“……没去过，不过你也能这么理解。”

兔沥分，剁成兔丁，大盆里倒白酒搓均匀，再加三勺盐仔细搓，为的是祛除兔上的腥臊味。

徐米笑笑没有解释，等到锅中香气达到峰，再把已经炸分的兔丁倒去一起翻炒，依次加冰糖，老，少许清，盖上盖焖煮。

“不会，这菜吃的就是麻麻辣辣，海椒越多就越味。”

“不吃几次我都觉得这东西实在是太神奇了，你说人怎么能火呢——，小师姑，你真的没去过红禾研究所的植园吗？听说那里面全是神奇植，就跟修仙小说里的秘境一样。”

一个完整的剧组，除了导演组，还要有制片组，剧务组，摄影组，工组以及录音组，导演组除了有决策权的导演，还要有执行导演，选角导演，有时候剧组工作量大，一个剧组能分来好几个执行导演。

徐米打开炉灶，炒锅里加大半锅菜籽油，油温七成转小火，把满满一盆兔丁倒去，用油把兔丁炸透，再捞来沥油，倒煮过的海椒，老姜碎末，沙姜片，椒粒，芝麻，生米，葱段油锅翻炒。

“哈——嘶——好，好！”

崔清丽咽了咽，不顾也要偷夹一筷，哪怕被得疯狂哈气也不肯吐嘴里的：

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