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从前阿婆的先生还在世的时候,泰丰行是中国城
一等一的大酒楼,店里生意红红火火,每逢店庆的大日
,都会办一场酒席,邀请熟客来捧场。
现在大酒楼被阿婆缩小经营成了茶餐厅,虽然酒楼规模跟经营类型全
都变了,店是一如既往地开着,风雨晴雪,没有一天不开门。每日
午,雷打不动,会有一班老人家来搓麻将,阿婆卖
冻
茶,收
茶
费,就算是一天的营业了。
第六十六年店庆,年份越过越大,店却越
越小。我知
老
不会怪我
成茶餐厅,我老了嘛,
不动了,但是如果不
店庆,他一定要说我的。
就像人活着,却不给过生日一样,多没有
义,泰丰行就是他的大儿
,我亏待了他的大儿
,他会不
兴的。
阿婆一边择菜一边看电视的时候这么说过。
“哎呀哎呀,好烦啊,我不想大
大办啊。”她放
菜篮,发
如同学生不想上学一样的哀叹,“我都八十二岁了,让我退休好不好啦。”
“那你去玩,我们帮你忙,去打牌好了嘛,打完牌,我们再给牌友一人
一碗面条吃,就用你昨天卤好的烧
。”丹虎的主意很容易实施,让阿婆打牌,可以看作老板跟熟客联络
,往年大张旗鼓地办事不过也是为了这个目的。
阿婆亲手卤的
味
已经足够
味,
面条又不难,包在他
上。给大家尝尝鲜,正好见识
阿婆的手艺。
其实阿婆不知
从什么时候起,就不再给外人
饭了。为了躲避给人
菜营业,偷偷把菜单都换了一份,新菜单上面只有茶
心。她用顽
的意念表示,
饭是怎么都不可能
饭的。
这个
让阿婆非常满意,完
躲开了一切让她
觉麻烦的事,“乖仔,算我没白疼你!”
现在六
多了,阿婆麻将搓得快差不多结束了,丹虎跟孟惟准备去厨房
面条,给老客一人一碗面。
店后,他们就见着阿婆搓麻将正搓得虎虎生风,吆五喝六地让老
们赶
洗牌,浑然不是八十二岁的衰弱老太太。打牌是开心的,演戏是开心的,只要不
事,每天都是开心的——阿婆箴言。
隔着三四张拍桌,阿婆向他俩招呼:“小惟,你来帮我摸一张好牌,厨房让小虎去忙就好啦!”阿婆的另一则人生箴言,能者多劳,会
事的人可以多
事,其他人坐
喝茶就好。女孩
在外面不要跟别人说自己很贤惠啊,很会
家务啊,都是虚名,没意思。只要你
持赖到底,就不会再有人让你
事。
“我去帮他端端碗,”孟惟跟阿婆招招手,“待会儿就来。”
一
搓牌的客人问阿婆:“这对男仔女仔是你的什么人啊?哦唷,他们都好听话啊。”
阿婆想也不想,张
就胡诌,其实也不是不对,他们在她
里就跟自己真正的孙辈没有两样:“小虎是我侄孙咯,小惟是侄孙…”她本来脱
就要说是侄孙女,
珠一转,忽然改
:“是侄孙的女朋友。”
她早看
,这两个小朋友之间有
意,如果在外人面前说了是兄妹,那还怎么拍拖啊。
锅里的面条已经煮熟了,灶台排满好二十碗放了
汤底的碗,闻着
香的,丹虎用
快
捞起面条,一碗放
一团面,搅拌开,每碗再撒上青菜葱
,这就齐活儿了。
看孟惟在一盘
里放上四碗,要直接端过去,丹虎有
不放心,指示她,装三碗就好,四碗你拿不住。
“我行的。”她手里端着盘
,还用胳膊肘捣他以示
拒,她又不是没端过盘
,她在外面
侍应生的时候,他还在
利
天酒地呢。
就会逞
,洒了还不是要他来
地……
丹虎倚在门
看了一会儿,没想到她
得还
不错的,稳稳地就把一桌四个人的份都端上去了,来回跑了三次,所有人都有了一碗面。
可是老人家们赌瘾相当大,手里捧着面,也不耽误打牌。
“淑珍,你的好侄孙手艺像你,味
很好!”大家都很给阿婆面
,纷纷夸赞。
拍拍
边的凳
,阿婆把孟惟拉到
边坐
,搂着她跟牌友说:“小惟,你来,我给大家介绍一
哦,我这个女仔是文人,好
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