墙外的地面坑坑洼洼，人走在上面成了短，四个人绕了半圈又拐回去，从没有门的门框里走去。

西厨的院落不小，客人多的时候可以摆上十来桌椅，同样，烧锅煮饭的灶房也建得宽敞，隋玉走去绕一圈，说：“砌两排灶，最少要有六个灶，靠近烟囱的两个灶用来煮卤菜卤和卤，借用前锅炒菜煮饭的余温，这两个灶不用烧火，锅里煮好的卤卤菜也不会凉。”

在这方面，她是行家，赵西平没什么说的。

“我们现在用的那个铁锅能不能拿去铁匠铺里了，再加铁改成两个铁锅？”隋玉琢磨，她想了想，没找到可以类比的东西，见墙还有泥，她一坨搓个椭圆形的锅底，说：“你有空去问问铁匠，看他能不能打这形状的铁锅，这形状的更方便炒菜。”

赵西平接过泥看了看，说：“行，得空我去问问。”

灶房左右是仓房，两边的墙拐角是柴房，南北两溜房共四间，刮风雨寒冷天，客人吃饭时可以坐去。

从西厨大门里来，正对的就是第一客舍的西侧门，走去，是一个个空的房门，一排十二间房，一个小院共有二十四间房，房门朝南的是客房，正对着的是仓房，方便住的商人存货。

“西边靠近西厨，我打算将东侧门旁边的耳房改茅房。”一应看过，打算从东侧门去时，赵西平指着旁边的耳房开，“等墙透了，我让人在墙上凿个散味。”

隋玉意识想捂鼻，人多味大，如果可以，她倾向在外面单独盖茅房，不过就是不方便。

“靠近西侧门的耳房盖成房，完工后用剩的泥缠个灶台，放个大陶釜在这里，冬后每天傍晚提供，免得客商不洗脚就睡觉，把屋里得臭烘烘的。之前去给住在老秃那里的客商送饭，一门熏得我疼。”赵西平继续说。

“行。”隋玉，她往外走，又往东边的牲畜圈去，边走边说：“有牲畜圈，以后地里不缺粪，人粪就卖给收夜香的，让人过来勤收拾，免得恶心人。”

闻言，赵西平低看她跟隋良的表，弟二人无不是一脸嫌恶的神，再看小米，她满脸喜，对这弟俩嫌恶的东西没什么觉。他暗哼一声，心想不愧是当过小少爷的人，还是那么讲究。

牲畜圈也是东西走向，一排二十个圈，因为骆驼个大，每个圈的尺寸不小，一个圈可容纳六七骆驼，比人住的房舍还宽敞。圈门朝西，圈舍后面是挖来的土坑，也是采土的主要来源。

隋玉绕过去站在坑边看，坑底挖的已有一人，边上有铲来的阶梯，挑草的人从南边去，挑泥的从北边去，各行其是，互不打扰。

六月的太毒辣，割回来的草摊在地上晒两天就晒成草了，草剁成一掌的草，混拌了的泥沙里，四个光膀的壮实男人手握木不停搅拌摔打，将泥沙草搅成黏糊偏的状态，末了将泥铲木框里捶打，成型后倒来，这就是泥砖了。

捶泥的男人扬起木斧，背脊上汗珠落，太的光落在古铜的上，看得人。

赵小米突然有些脸，她站起来往旁走，见老叔在翻草，她跑过去帮忙。

“你们都来了，阿呢？”老叔问。

“让殷婆婆领回去了，我三嫂说这边太晒了，不带她来，小孩，会晒伤。”赵小米说。