梅娘连忙摆手，说：“那是你舅舅特意给你娘和你妹妹补的，给我什么？有这些鹌鹑已经很难得了，多谢你还惦记着我。”

自打她到了古代，偶尔能在集市上看到鹌鹑，也没留意，没想到古代人也很有智慧，无意中发现鹌鹑好养就开始学着养鹌鹑了。

城里的鹌鹑还是不多见，钱招娣觉得是拿不手的贱，在她看来却是难得的材。

那边武兴武月已经拿起鹌鹑左看右看，看了半天忍不住问梅娘：“二，这鹌鹑能孵小鹌鹑来吗？”

梅娘拿起，教他们对着火光看，里面有影的就是可以孵小鹌鹑的，没有就孵不来。

想来都被钱招娣姥姥家的村人给留了，他们照了半天，都没发现一个。

武月很是失望，小石却不明白，被他们的话引得来了兴趣，非要留着孵小鹌鹑。

梅娘就拿了几个给小石玩，把他给打发了。

梅娘把鹌鹑拿来放在另一个篮里，好让钱招娣把篮拿回去。

“招娣，这鹌鹑你们都是怎么吃的？”

钱招娣一边帮忙捡，一边说：“煮熟吃就行了，师父，您别看鹌鹑小，里面的黄也不少呢，吃起来很香的，我觉得比香。”

梅娘看她咽了，笑：“煮着吃能有什么味？我教你一个新吃法。”

钱招娣睛一亮，脆声答应：“那敢好，师父您快教我！”

梅娘见她又恢复了自信的模样，便放了心。

她拿一个小锅，放在炉上，再倒上半锅盐，加八角椒桂等香料，炒到盐微微发黄。

鹌鹑洗净，放盐堆中，尽量让每个鹌鹑都被盐埋去，然后盖上锅盖，小火慢慢炙烤。

钱招娣看得目瞪呆，见梅娘盖了锅，正在拍打手上的盐粒，连忙递了帕过去给梅娘手。

“师父，这是什么法？怎么要放这么多盐？”

梅娘这才想到在古代人里，盐是很珍贵很稀罕的，像她这么用一锅盐去焗菜，钱招娣只怕是难以接受。

她笑着解释：“这不是咱们平时吃的细盐，而是海盐。”

怕钱招娣不信，她还拿来盐罐给她看。

“这海盐最好不要直接炒菜吃，这罐海盐很便宜，我记得才了七十文，我那天遇上就顺手买了，正想着该怎么呢，可巧你就拿了鹌鹑过来。”

钱招娣用手指蘸了一盐尝了尝，果然有些苦涩，盐的颗粒也很大，跟那些细盐完全不同。

这海盐劣味苦，所以不会被官府限购，也就不算是买私盐了。

再听梅娘说这盐还能反复使用，钱招娣就更觉得划算了。

锅里的鹌鹑还要一会儿才能好，梅娘便去桌旁装了一盘酱骨，端给了钱招娣。

“你来得正好，尝尝我刚的酱骨。”

钱招娣早就闻见香味了，只是她心里有事，又是在武家客，便没好意思要。

这会儿梅娘把酱骨放在她面前，她不由得咽了。

她在南华楼吃惯了，冷不丁一回家，苛刻，娘又是节省惯了的，这几日别说吃好吃的，连吃饱都难。

这会儿梅娘端来的酱骨就放在她面前，馋得她直咽。

她谢过

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