“名厨？”梅娘不急反笑，“可知是什么地方来的名厨？”

梅娘没有过多关注醉仙楼的事，她现在一心惦记着她的。

前几日梅娘还听四九说，醉仙楼关了这些时日，里面的厨伙计都开始寻路，李厨还偷偷来问过四九，南华楼招不招厨，被四九婉拒了。

自打那日在张家吃了鸭血粉丝汤，罗义就一直念念不忘。

时辰到了，捞，连汤一起放大盆中，放在凉浸泡一个晚上。

泡好的再捞来晾一个时辰，卤就好了。

她叫伙计取了几大块，放在厨房里解冻，等到生意没那么忙的时候，她就开始了。

可是当南华楼真的开起来，如今的梅娘却已经忙得顾不上醉仙楼了。

梅娘略一停顿，问：“他回来什么？”

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他妹看着就要嫁人了，他当然不能让罗义再去缠着他妹问那鸭血粉丝汤的，就叫罗义自己去南华楼问。

只是不知，顾南箫次什么时候会来？

张婆说那碗鸭血粉丝汤是他妹端回来的，是隔王翠红回家捎回来的。

她原本是都想送去武家的，可是想到昨日为了抢着买，她把顾南箫丢就走了，这法实在是欠妥，就额外留来一块，回送给顾南箫，就当是赔罪了。

罗义碰了几次

梅姑娘那是什么人？如今连许多贵人来店里吃饭，她都忙得没空儿去打招呼，怎么可能见罗义这么一个穷困潦倒的小货郎？

本不用梅娘手，醉仙楼也要关门大吉了。

开后，撇去锅中的浮沫。

把腱从上整条剥离来，倒冷中浸泡两个时辰，期间换几次，直到变得清亮为止。

是啊，当凤凰展翅飞，翱翔天际的时候，又怎么会注意到地面上的秃野呢？

四九就等她问这一句呢，忙说：“本以为他回来也掀不起什么风浪，我就没拿这小事烦姑娘，可是今儿我听那边伙计说了一嘴，史延贵这次门，请了一个名厨过来，趁着年前要重新开张呢，我想着他怕是要跟咱们打擂台，所以想着提醒姑娘一声。”

四九摇摇，说：“我一会儿就叫人去打听。”

可是张广才只把他的话当醉话，他只得第二日又去找张广才。

这次卤好的也就二三十斤，梅娘舍不得卖，给学徒们每人分了一小块，给顾南箫留了一份，余的都送去武家了，留着过年的时候自家人吃。

焯好的捞来，再重新放一锅开中，放葱、八角、香叶、冰糖、桂、椒等调料，加盐和酱油，炖煮半个时辰。

等到南华楼调开张，这条街上就更没有人会留意醉仙楼了。

梅娘想了想，说：“不用他们了，咱们生意要，你去忙吧。”

要是拉着人问吧，菜还好说，一说找梅娘，每个伙计都把脑袋摇得像拨浪鼓。

连主厨都待不去了，醉仙楼的状况可想而知。

锅中倒冷，腱，放数片生姜。

可是南华楼伙计厨娘那么多人，罗义两一抹黑，去哪儿找梅娘？

张广才没想到他竟然真的要鸭血粉丝汤，这就犯了难。

在南华楼还没开的时候，醉仙楼的生意就已经是日暮西山，奄奄一息了。

史延贵既然请了名厨过来，那定是要趁着年底这个时候调宣传的，本不用他们费心打听，很快醉仙楼就会大肆宣扬了。