有人已经听说招了第二批学徒的事，心里就更有压力了。

现在她们一共才五个人，梅娘一边开酒楼一边教她们菜，就已经分乏术，只能在关键时刻指她们几句。

等到第二批学徒到了，势必还要让梅娘分去一分注意力，她们现在可要抓时间，学得越多越好。

梅娘很满意她们五个人目前的状态，见她们今日又是提前到了厨房，便跟她们说了武大娘带人来的事，让她们每个人都两拿手菜，请武大娘她们吃饭。

五个人中有四个人都是北市大的女孩，听说来了熟人，都不由得张起来。

她们在梅源记和南华楼了这么久的菜，那些亲戚朋友街坊们还不知她们学成什么样了呢！

要是被人知她们跟着梅娘学了好几个月，却还是技艺平平，那该多丢人啊！

几个女孩心里暗暗憋了一劲，都低开始准备起来。

现在，就是她们展示自己的机会。

梅娘见几个女孩都绷着一张小脸，全神贯注地切菜，不由得微微。

武大娘选学徒的法真不错，这几个女孩，包括桃娘，都是个个儿的挑。

也正是因为看到了她们的步，梅娘才会让家里人开始招收第二批学徒。

要不然，第一批还没带来，就带第二批，这不是耽误人家嘛。

看到女孩们都在有条不紊地着菜，梅娘便放心，也拿起围裙系上。

好久没给武大娘菜了，她也来一手吧。

拿了几条排骨，剁成寸许的小块，冷锅，放葱姜料酒，焯后捞。

起锅烧油，放冰糖炒糖，将排骨煎成两面微焦。

将煎好的排骨推到锅边，在锅战功放豆酱和辣酱，炒红油，再放蒜粒姜粒炒香，与排骨混合炒匀，倒开没过排骨。

放八角、桂、香叶、椒、酱油和盐等调料，盖上锅盖，焖小半个时辰。

另起一个小锅，放胡葱碎和辣椒碎，炒香味。

等到排骨收之后，将胡葱碎和辣椒碎倒锅中，翻炒均匀，便可锅了。

鸭血粉丝汤

大家都是惯了菜的, 这些日在南华楼日日炒菜，更是把速度都练来了，每个人炒菜都是又快又好。

很快, 一味香量足的菜就端上了桌。

东坡, 红烧猪肘, 羊砂锅，豆腐箱, 黄焖, 糖醋鱼……

看着前这些香味俱全的菜, 方才还叽叽喳喳的婶们都傻了。

这么多好吃的, 有的菜是她们活了几十年都不曾见过的。

更不用说这诱人的香味，一阵阵地往鼻里钻，都快把肚里的馋虫勾来了。

武大娘率先回过神来，连忙招呼：“都是自己人，我就不说那些虚的了，快动筷啊，都多吃儿！”

大家听了这话才想起来拿筷，待筷拿到手里, 却又不知该先吃什么。

油光锃亮的红烧猪肘, 气沸腾的羊砂锅，香气四溢的黄焖, 酸甜飘香的糖醋鱼，哪个菜看着都好吃，她们一时间竟不知该如何抉择。

不知谁先夹起了自己前的菜，大家赶都跟着学, 先从离自己最近的菜吃起。

了这么级的酒楼，她们连动

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