锅中加辣椒油和麻椒油，放少许盐，加炖煮一会儿。

准备一个方形黑铁盘，放烤好的鱼，将锅中的菜和汤一起倒在鱼上。

拿一个红泥小炉放在桌上，炉里加上炭火，再把烤鱼盘放在火炉上，这香辣烤鱼就好了。

梅源记大堂里，小厮还在苦婆心地劝说着李韬。

“公，咱们就算是现在城，路上还得半个多时辰呢，听说今日去的都是诗画名家，要是咱们去晚了，肯定不能给他们留好印象，再说早些去，也能跟他们提前打招呼，打好关系……”

可是哪怕小厮磨破了嘴，李韬还是不为所动。

他为了明年的乡试，他最近一直在苦读诗书，除了去学里听讲，就是在家里念书，每日都是两一线。

读书虽苦，可是吃不到梅娘的菜，他心里更苦。

好不容易有机会来梅源记，梅娘还特意亲手给他好吃的，这个时候别说是区区一个诗会，就算是皇上老旨召见，他也要吃完梅娘的菜再走！

见李韬铁了心不走，小厮只好抱着蹲在一旁。

算了算了，他都闻到后厨传来的香味了，估计菜也快好了。

公要吃就让他吃吧，吃个饭也不了多少功夫。

在小厮的望穿之，梅娘终于端着饭菜来了。

离得老远，李韬就闻到了那令他魂牵梦萦的香味。

京城卖辣椒的不止一家，会辣味的菜的厨也不止一个，可是他在哪里都吃不到梅娘的这个味。

香、辣、麻，各调料要放得足足的，才能这样够味的菜。

没等梅娘走近，李韬就迫不及待地站起，看向她手中的托盘。

只可惜离得有些距离，他只看到一片红红绿绿白白的菜品，丰盛地堆在足有一尺多的盘上，看着就让人指大动。

王小八把炉放在桌上，提醒：“李公，小心。”

李韬这才重新坐，一刻，他就看到梅娘把铁盘放在火上。

盘上满是各五颜六的菜，火红的辣椒，翠绿的香菜，雪白的胡葱，底是红褐的汤，在火焰上咕嘟嘟泛着泡泡。

稠的汤中，一条被炸得外焦里的鲈鱼平铺在盘中，散发着阵阵香。

看到这菜，李韬一瞪大了睛。

这是烤鱼，还是炖鱼？