倒块，沿着锅边调酱油，翻炒均匀。

梅娘先把剩余的猪切片，成把炖在锅上，待云儿把收拾好的和杂拿过来，便开始接来的菜。

起锅烧油，待油七成的时候，放葱姜蒜等调料，再加豆酱，煸香味。

泽红亮，汤稠的，散发着诱人的香气。

这青菜炒豆的豆是他的，可是这没滋没味的豆，此刻看着都很是馋人。

取了今天的教训，韩向明连忙去跟找人定以后要用的菜和，娟娘则在送街坊邻居去的时候，拜托他们帮忙问问有没有愿意来店里伙计的。

邓老爷的两个铁匠儿邓二和邓四，一来就不停地歉，说白日太忙，所以没顾得上来，特意代表邓老爷前来恭贺武家。

张二午饭只吃了一碗媳妇胡的豆腐蘸酱，这会儿看着前香的饭菜，不停地往上涌。

梅娘看看屋里的活已经了一多半，便笑：“好，你煮面条，我来炸酱。”

余的杂则切碎，了个酸菜炒杂。

其中数张二夫妻俩最为激动，他们挨着武家最近，天天看着梅娘变着法的好吃的，早就快馋疯了。

酸菜炒杂酸味十足，看着就脆可。

再几个素菜，分别是番柿炒，青菜炒豆，炝萝卜丝，晚上的饭菜就全都好了。

金灿灿的厚薄均匀，上面满是酸甜的番柿汤。

开张第一顿饭就这么红火，以后的生意肯定会更好的！

她本以为中午是因为街坊邻居都来贺喜，所以人才会多，因此晚间又是只预备了三百多份的菜量。

谁知晚上来的客人更多，大大有超过中午的迹象。

娟娘说：“你忙了一上午也没歇着，赶趁机歇会儿去，不就是煮面条吗，我去就是了。”

“大，二，娘叫我过来活！”

今天终于可以吃到梅娘的饭菜了，张二媳妇一早上连菜都没买，地盼着太落山。

才第一天开店就这么多人，以后的客人会越来越多，只有他们几个人实在是忙不过来啊。

娟娘被他气乐了，说：“说什么来帮忙，我看你就是想来蹭饭！没有，全都卖完了！”

主照旧是米饭馒两样，梅娘让娟娘和云儿把取脏洗净，切成小块备用，

很快炸酱面好，大家吃了一顿饱饭，抓时间休息一会儿，就开始准备晚间的饭菜。

偏偏人家孤儿寡母的，他们想上门蹭饭都不好意思。

一听说有好吃的，武兴上就兴起来，连忙跑过去卖力地扫地。

锅中加八角、椒、冰糖等调料，稍微炒一，倒开，没过，炖小半个时辰。

说这句话的时候，她的语气满是掩不住的喜悦。

他的心跟李韬差不多，终于有了正大光明来吃梅娘的饭的机会了，他当然要来了，毕竟先生可不是每天都能夸他的，想吃顿梅娘的菜，他容易吗？

武兴咧开嘴，笑嘻嘻地说：“我还没吃饭呢，大，中午剩什么菜没有？”

其他譬如王三哥和老六，豆腐店张二两，彭大海彭大江兄弟等人，都是完了一天的活，才有空跑来梅源记吃饭。

张二打了两份饭，都是两荤两素的，两人把端盘放在桌上，张二媳妇转又去端汤。

一，他就香得浑一抖。

娟娘看他连瓶倒了都不扶，连忙叫住他：“兴儿，这屋里一堆活儿呢，你往后面跑什么？”

真不知梅娘是怎么的，这汤里满是的鲜味，柔香，连骨里满是香味，让他匝了好几都舍不得吐掉。

正说着无人帮忙，武兴就来了。

他见媳妇正在那边排着队领汤，想必暂时还回不来，他实在难以抵挡前的味，拿起筷就吃了起来。

天还没黑，大堂里就已经人声鼎沸。

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武兴一门就喊了一嗓，然后迈过还没扫完的地面，抬脚直奔厨房。

梅娘放手里的扫帚，说：“武兴，你过来扫地，我去炸酱面。”

才了学的何庆拉着何掌柜，从书院来就直奔梅源记来吃饭。

把他在武家买过，吃着烂粘糯，一儿都不腻。

“大，我饿……”

往中加适量盐，大火收锅。

焯，捞晾备用。

这回连梅娘也不得不上阵，在柜台后面打菜打饭，算账收钱，招呼着客人们吃好喝好。

只有武兴，听说没饭了立刻垮了脸。

她特意留一小盆，又了个辣丁，盛在小碗中，打算跟中午的麻婆豆腐一样当试菜。