她被里面鲜的汤了一，却还是舍不得吐掉，一边囫囵咽，一边提醒大家慢些吃。

只可惜她说晚了，武兴早就把一个锅贴了嘴里，正嘶嘶呼呼地倒凉气。

旁人看他俩被成这样，都忍住，小心地夹了一个锅贴。

他们照梅娘的说法，把锅贴蘸些醋，一，再放嘴里。

外壳焦脆，馅料鲜，没想到这锅贴竟然这么好吃！

一时间，桌上咯吱咯吱的咀嚼声不绝于耳，大家都在埋努力吃。

小石等了一会儿，见没人想起他，哇地一声哭了。

“娘，吃，，吃！”

不满两岁的孩还说不完整的句，这会儿闻着香味直，都快馋死了。

大家这才惊觉都只顾着自己吃，竟然齐刷刷把最小的小石忘了，赶过来补救。

武大娘，娟娘，云儿，连武月都夹起一个锅贴，四双筷齐刷刷伸到小石面前。

小石着泪，望着前的四个锅贴怔住了。

要不就一个没有，要不就一给这么多，他哪儿吃得过来啊？

看着小萌娃一脸蒙圈的表，众人忍不住哈哈大笑。

孩好玩，锅贴更好吃！

麻婆豆腐

既然决定要试营业, 一家人便不再拖延，次日一早除了武大娘和武兴在家卖烧饼，武月带着小石, 其他人都分别忙碌起来。

因为决定得过于匆促, 和豆腐都没有提前预定, 伙计和帮工也没招上来，梅娘便想着第一天不要太多, 他们几个人一起动手, 先两三百份盒菜的量, 第一天就当是宣传和试了。

韩向明买了五十多斤, 六只大鸭，五只，武鹏去隔定了一板豆腐，娟娘则买了两筐青菜，让菜农直接挑到店里。

梅娘让武鹏拿了一张大红纸去写了开业的告示，连今日菜和价钱也一并写上，贴在大门外。

云儿给梅娘打手，梅娘先炖上东坡, 又把鸭烤熟。

再两个荤素搭的菜, 两个素菜，今日六个菜就好了。

所有的菜都放在一个个方形的木盆中, 木盆再放底提前挖槽的桌上，槽底放着，避免饭菜变凉。

娟娘蒸了一大锅米饭，又了一大锅馒, 也都放在木盆里，随取随拿。

饭菜还没摆好, 便有三三两两的人往屋里走来。

“梅丫，我听武大嫂说你这店今日开张了，特意来尝尝你的手艺！”

“梅姑娘，恭喜贺喜，生意兴隆啊！”

“梅儿妹，你这店总算是开张了，我都盼了好多天了！”

梅娘见都是街坊邻居来捧场，又是惊喜又是动，连围裙也来不及解，忙迎了来。

“婶来了，快里面坐！”

“同喜同喜，多谢捧场！”

“嫂先坐，我这就泡茶去……”

说着话又来一群人，众人见她实在是忙，都说不用客气，各自在大堂里寻了位置坐。

梅娘实在没想到第一天就来了这么多人，一时有些懊悔，早知这样，她应该早儿招伙计的。

还好大堂里基本都是熟人，她让韩向明和武鹏帮着招呼，娟娘和云儿则盛菜盛饭。

她走到厨房，想看看还有什么没好的，忽然看到案板上还剩六块豆腐。

因她说今日不用太多，豆腐也就没完，还剩这么多。

梅娘想了想，便有了主意。

豆腐洗净，切成半寸的方块，冷锅焯，锅中加少许盐，去除豆腥味。

锅冷油，放椒粒，炒香味来，将椒捞丢掉。

放少量馅，加一勺豆辣酱，炒红油，再放沥的豆腐。

碗中加少许盐、酱油、椒粉、淀粉以及少量白胡椒粉，加汤搅拌至化。

搅拌好的料倒锅中，开后放辣椒面，撒上葱，即可锅装盘。

她把这菜倒小盆里，端了去。

正在打饭的娟娘看了一怔，问：“二妹，你不是说今天就六个菜，怎么又了一个？”

梅娘把小盆放在桌上，说：“天，豆腐放不住，我就想一新鲜吃，若有喜吃的，以后不是又多了一菜可以卖吗？”

她本以为这个时代的人吃不惯辣，可是见识过李韬对辣椒的，她改变了自己的想法。

不是他们不吃辣，而是之前他们很少有机会接辣椒。

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