炸好的豆腐块盛放凉，她在豆腐块的一面切开一块薄薄的，一侧不切断，成箱盖的模样。

起锅烧油，猪馅炒香，倒葱姜末翻炒，将冬笋、香菇、豆腐、木耳等切成碎丁，倒锅中一同翻炒，加适量盐、酒和酱油等调料，继续炒香味。

把炒好的馅小心地填豆腐块中，全满，将豆腐盖合拢，把豆腐块放锅中蒸半炷香的时间。

再次起锅，油之后虾仁，倒蒜薹粒、木耳末翻炒，炒香后倒少许盐和酱油翻炒均匀，然后倒清煮开，淋事先调好的芡，将汤收。

将蒸好的豆腐块端来，熬好的芡趁浇在上面，一菜就好了。

王嫂和赵嫂看得啧啧称奇，说：“一块豆腐也得这么致，闻着就香！”

梅娘又了几个菜，这时小厮过来传话，说老爷衙回来了。

厨房立刻忙碌起来，装端盘，装盒，丫鬟婆们端着盘捧着盒往上房送。

传菜完毕，赵嫂给梅娘泡了一壶茶，让她坐歇歇，说着闲话。

上房里，魏夫人走到门，接了魏大人屋。

“天气炎，老爷先喝杯茶解解渴。”

魏大人顾不得喝茶，第一句先问：“梅姑娘可来了？”

魏夫人脸一僵，勉笑：“听人说一早就来了。”

魏大人这才放心，接过茶喝了，让丫鬟帮着宽去官服。

魏夫人在一旁接过袍带，略停了片刻，笑：“老爷可真是的，也不跟家里打个招呼，就叫了个外的厨娘来饭，让家里人没个准备，手忙脚的。”

“不就是顿饭嘛，何至于此？”魏大人不以为然，说，“梅姑娘的手艺极好的，我就是想让你们也尝尝。”

男人惦记家里人是好事，他这么一说，魏夫人倒没话可说了。

只是她心里还在有些不满，这么大一个魏府，宅都是她在持，老爷一个甩手大掌柜，哪里知哪家的厨娘饭好吃？

听他一一个梅姑娘的，要是这梅姑娘厨艺当真了得，她怎么没听说过这个人？只怕又是哪里来的骗。

魏夫人心里暗暗嘀咕，脸上却丝毫不显，听人说饭菜来了，就叫他们来，又着人去请孩们过来一起吃饭。

待所有的饭菜摆好，魏夫人不动声地瞟了一桌面。