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满级神厨古代养家ri常 第28节(3/3)

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看着弟弟妹妹们兴奋不已,梅娘正想跟武大娘说笑几句,回过却见武大娘脸上带着的忧

梅娘一怔,低声问:“娘,怎么了?”

武大娘叹了气,说:“刚才听周医婆说,前几日西郊了场冰雹,打坏了不少庄稼呢,也不知你大家怎么样了。”

梅娘搜寻了一记忆,想起武家的大早几年嫁到了京城西郊的一个农家中,如今只有逢年过节才会回来。

虽然偶尔才联系,可是武大娘依然放心不大女儿。

梅娘柔声劝:“娘别担心,西郊那么大呢,说不定大家那边没事儿呢?这两日咱们多打听着,要是有谁去西郊,就求人家帮着打听一家的消息。”

武大娘想想也只能如此,再一想如今家里过得好了,还攒了一些钱,就算大女儿家不幸遭了灾,她也能帮衬一把,便答应了。

梅娘便拉着她过来,一起收拾猪

把生猪大盆中,温浸泡,用小刀刮去猪和污垢,切掉猪耳朵和猪位,再用砍刀把猪一分为二,放锅中焯

锅中,加淹没猪,放葱、姜片和酒。煮沸后,改用小火慢炖,当猪七八成熟的时候,将猪从锅中取,剔去骨。

在砂锅中加醋、绍酒、冰糖、酱油和桂等调料,放脱骨的猪,转小火慢炖。

等到猪像豆腐一样,然后将其从锅中取,把猪放在一个大盘里,将锅中的汤用大火煮开,直到汤变稠,然后浇在猪上。

这样,一烧猪好了。

武兴早就守在锅边,看着这一大盘猪顿时看得直了

炖好的猪红亮油,连烧得酥烂无比,只用筷轻轻一扒,一块瘦相间的猪就脱落来。

再蘸上些稠的汤,越发显得无比诱人。

“二,能吃了吗?”武兴拼命咽着看着那盘

梅娘用筷轻轻打了他的,说:“饭还没好呢,你急什么?”

武兴这才想起来还有饭,上叫:“二,我想吃炸酱面!”

听他这么一提,武月也叫了起来:“我也要吃炸酱面!”

上次梅娘给王猛他们了炸酱面,孩们虽然害怕官差,可是看着炸酱面还是十分馋。

那次是梅娘了招待官差,他们不敢吃,现在有了机会,他们当然想尝尝炸酱面的味了。

“一群小馋猫!”梅娘忍不住笑了,中虽然这么说,手却已经开始面切面条了。

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