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薙切仙左卫门衣襟绽裂,
魁梧健壮的
躯,但他浑不在意,沉声说着,“这
料理的
髓就是黄金分割。”
“不愧是总帅。”苏羽

,“烧麦的主角终究是金华火
,但没有
角的话,也没法衬托
主角。”
“两者的比例决定烧麦的味
,‘黄金比例烧麦’的
材比例是火
为八,虾仁为五,香孤为五,
为五。”
“跟谁搭
都是八比五的比例。”他笑了笑,继续说,“连香料也是同样的比例,这就是味
的黄金比例。”
“味
的黄金比例吗?”堂岛银哈哈笑着,“天
行空的幻想与严谨的风格,共同奏响了这
料理的主旋律。”
“一
充满个人风格的‘必杀’菜品。”汐见
毫不犹豫地说。
她
到难以置信,苏羽竟然临场创作了一篇“必杀”菜品。
“优秀的演绎。”四
小次郎推了推黑框
镜,“金
小麦的完
应用,那
味
可以称为‘黄金味
’。”
众人脸
古怪,没想到他也会称赞别人。
“黄金味
。“堂岛银摸着
,“很贴切的说法啊,那
滋味如同黄金一样璀璨和悠
,有一
永恒不变的生命力。”
“远月聘请你当老师,是一
幸运。”法国名厨表
惊悚,看向苏羽,“很难想象你和学生们是同龄人。”
汐见
和
里隆夫也有相同的看法,这
厨艺太夸张了。
“苏讲师,你用钢
敲击金华火
,更多的是表演吧。”薙切
欧诺拉咪咪笑,柔
的
贴近过来,“用其它的方法也能完成这一步吧。”
“是的。”苏羽摊摊手,“只是致敬而已。”
谢师傅创作“黄金比例烧麦”的时间是古代,没什么趁手的工
,现在的话,使用绞
机更方便一些,但是,苏羽心里严重觉得,这样
的话,就没那
味了。
“钢
”的使用,也是谢师傅
谱中重要的一环啊。
“唉?”
薙切
欧诺拉惊愕,“这不是你的
谱?”
“不,你们见到的,品尝到的就是我的
谱。“苏羽摇
。
“令人惊叹的构思。”幸平城一郎没有在意
谱的事,叹息着,“这是料理的艺术,了解框架,菜品的形式并不拘泥于一
,可以说,足以成为典范的菜品。”
苏羽轻笑一声,优秀的
谱,即使在不同的世界,依旧站在
端,俯视着山
的人。
“教科书般的典范。”薙切仙左卫门的衣襟拉了上去,吐
一句话,“我认为苏讲师对‘金
小麦’的烹调
谱,完全能写
远月的教科书。”
“附议。”薙切
欧诺拉第一个支持,笑
的,“我还要把这篇
谱加
到‘特殊
材烹调手册’中,与苏讲师的另一篇
谱‘特制菠萝包’并列在第一页。”
“特殊
材烹调手册”是薙切仙左卫门特别要求编写的,面向民众
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