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看见
车走远韩
撅着嘴满脸不
兴,芸姨娘无奈:“你到了
这个年纪也不用读书。”
“那还有好几年呢。”韩
扯着娘亲的袖
撒
,“娘,等休沐你带我去呗,听说饕餮楼有好多我没吃过的吃
。”
“这得问你父亲,他同意娘便带你去。”即便韩家规矩不严,但她是妾,得遵守本分,没有韩母和韩父的准许她不可外
。
“那我去问父亲。”小姑娘等不及了,撇
母亲就往正院跑。
车先将韩泽送到大理寺,然后才去饕餮楼。饕餮楼只
午膳和晚膳,这会儿还没有客人。
门后姚轻雪看了一
墙上,徐成
事效率很
,昨日她说过的警示牌已经挂起来。
“东家您来了。”乔旺正带人整理桌椅,见姚轻雪
店,立
过来见礼。“东家新婚吉祥!”
伙计们全都放
手里的活,跟着掌柜拱手
贺:“东家新婚吉祥!”
“大家辛苦了!”姚轻雪笑着回应,说了两句便让他们继续
事。然后她问乔掌柜:“昨日如何?”
“收获颇丰,昨日车队刚
城我就得到消息,第一个去的商行,他们运回来的
货大
分让我给买了。咱们这个冬天都不用怕断货。”乔旺很得意:“我刚付完银
,万福楼的掌柜就去了,后来又有不少人去,都空手而归。”因为这个他可是挨了不少骂。
姚轻雪笑
:“难怪我今早打
嚏,看来我也被骂了。”
乔旺:“饕餮楼生意红火,有人
红也是正常。”若不是姚轻雪背靠镇远将军府,怕是找事的早就上门了。
姚轻雪去仓库看了乔旺运回来的
货,品质都很不错,这个冬天靠这些
材也能赚不少。从仓库
来便拐去后厨,刚到门
韩莺便
:“好香!”
饕餮楼锅
的骨汤每日清早现熬,这会儿已经煮了一个多时辰,香味飘散
来。
徐成正在检查今日
材。厨房二三十号人见主
来都停了手里的活躬
行礼。姚轻雪让他们不用多礼,该
嘛
嘛。
她走到今早送来的
材前。萝卜白菜山药居多。徐成拿起一小把菠菜:“夏天两个铜板一大把,现在这么
就要十文,过些日
更贵,而且也不一定买得到。”
秋后菜市的青菜逐渐少了,等上冻后菜市就不会有青菜卖了。饕餮楼每日消耗的菜量很大。尤其是锅
推
后,青菜用量翻了三倍。冬天若是没有青菜,势必会影响生意,哪怕只有一两样也好。
韩莺:“咱家
棚不是有吗?”
“
棚那
都不够饕餮楼一天用的。”姚轻雪叹气,不过也不是完全没有办法。
从后厨
来,几人去了相邻的院
。防止串味儿,制作糕
的厨房设在东院。韩莺一
院门便开始咽
,刚
炉的糕
实在太香了,唾
不自觉地分
。
“东家!”负责制作糕
的于师傅走过来,“今日的
黄酥、雪
酥第一炉已
来,东家要不要尝尝?”
“好!”姚轻雪走到木架前,观察装在盘中糕
的品相。
刚开始于师傅总是控制不好火候,经过一段时间的练习,现在火候刚刚好。颜
漂亮、香气四溢。
于师傅用竹夹把把每样糕
捡了六个放在盘中端到角落的一张圆桌上。姚轻雪坐过去拿了一块
黄酥放
嘴里,随后
了
,“不错。”
用炉火就能将
黄酥
到这
程度已是十分厉害,说实话姚轻雪都不一定
得到,不愧是
了二十年糕
的老师傅。
于师傅憨笑:“是东家您的方
好,有些客人吃过后还会买一些带回家,糕
就
黄酥卖的最多。不过安定庄送鸭
的人说天冷鸭
不
,用不了多久咸
黄怕是得断货。”
天冷鸭
不
,这可真没辙,姚轻雪也没办法。“用黄豆沙代替
黄,但要与客人说明。”
于师傅喜
:“这倒是个好办法,”黄豆沙
好了味
也不差,
黄酥不停售,卖的越多,他能拿到的奖励也就越多。
吃过了
黄酥和雪
酥,姚轻雪拿起一块山药糯米糍,就听旁边传来“咳咳、”,循声望去,就见韩莺一脸渴望地看着她。
姚轻雪失笑,光顾着试吃,倒是把这个吃货给忘了。她把盘
往韩莺面前推,“吃吧。”然后又对
边的两个婢女
:“你们也尝尝。”
秋月和雨竹
喜,两人等韩莺拿完才上前拿了一块
黄酥送
嘴里。酥脆绵密的
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