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26l:楼上自己没吃过就不要过来随便质疑事实, 这就是真的!
无论梅格几人再不
愿, 也不得不承认一个事实:小
堂确实在军校
火起来了。
看到其他人在论坛里晒的
图和吃后
, 四个人都很是不屑。
梅格对此嗤之以鼻:“
里胡哨, 料理只要能确保人
所需就可以了,
这么复杂的东西简直就是在浪费
材!”
“可不是吗, 谁家净化
还要
这些的。”其他人附和。
一
堂梅格最
创新, 擅
大胆用
材, “看我最新研究的香蕉大枣炖
, 香蕉和大枣多么大胆的创新, 史无前例,从来没人用过这么
妙绝
的搭
!”
二
堂贝基在
疗上颇有研究,“我的苦瓜黄连炖鹿角才是最养
的,一碗
去保证滋补得喝的人直
鼻血,大夏天来一碗最好了!”
三
堂波特比其他三个人贴心,喜
从军校生的需求
手,“呵呵,都没有我的薄荷叶咖啡烧
才是
饱又提神,吃过的军校生上课再也不犯困,这

才是大家真正需要的!”
四
堂瑞利则更讲究
的
观,“我的哈密瓜橘
香煎三文鱼,才是视觉盛宴,同一颜
的不同呈现方式将
彩运用到极致!”
“他这一
不创新”
“不养
!”
“不提神!”
“不
观的菜为什么大家都喜
吃!”
四人表示自己无法理解,照例相互
捧一番,觉得自己才是军校真正需要的主厨后,愤然离场。
经过苏师傅的不懈努力,小
堂每天菜
上新,虽然无法像其他
堂一样自由选择,但已经满足了绝大多数学生的基本需求。
苏白初来星际的时候就发现了,星际人不知
怎么
理
材边角料,比如之前的猪脚,再比如现在的
爪,可能是和制作营养
方便有关,所有
骨
或者腥味大的
材价格都相对低廉。
苏白先是拿起剪刀,将
爪上的指甲先一个个剪掉,给
爪脱骨这
需要技术的活,机
人
不
来。
清理好的
爪加姜片、料酒一起煮,直到
爪变
熟透,
爪属于熟了又不烂的状态。
煮
爪的间隙,准备另一
分
料。
煮熟的
爪捞
放
冰
中泡5分钟左右,一方面是激发
爪
的弹
,使
爪
质更
实有嚼劲,一方面是利用
胀冷缩原理,让
爪
和
骨更好分离,冰好的
爪背
及各个爪
上面分别划一刀,轻松去骨。
随后就是这
柠檬无骨
爪最麻烦也是最耗时间的一
分——给
爪脱骨!
苏白左手持
爪,用手持刀在凉透的
爪上面划一刀,找准关节对着第一个指
轻轻“咔嚓”
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