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第52章(1/2)

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26l:楼上自己没吃过就不要过来随便质疑事实, 这就是真的!

无论梅格几人再不愿, 也不得不承认一个事实:小堂确实在军校火起来了。

看到其他人在论坛里晒的图和吃后, 四个人都很是不屑。

梅格对此嗤之以鼻:“里胡哨, 料理只要能确保人所需就可以了,这么复杂的东西简直就是在浪费材!”

“可不是吗, 谁家净化还要这些的。”其他人附和。

堂梅格最创新, 擅大胆用材, “看我最新研究的香蕉大枣炖, 香蕉和大枣多么大胆的创新, 史无前例,从来没人用过这么妙绝的搭!”

堂贝基在疗上颇有研究,“我的苦瓜黄连炖鹿角才是最养的,一碗去保证滋补得喝的人直鼻血,大夏天来一碗最好了!”

堂波特比其他三个人贴心,喜从军校生的需求手,“呵呵,都没有我的薄荷叶咖啡烧才是饱又提神,吃过的军校生上课再也不犯困,这才是大家真正需要的!”

堂瑞利则更讲究观,“我的哈密瓜橘香煎三文鱼,才是视觉盛宴,同一颜的不同呈现方式将彩运用到极致!”

“他这一不创新”

“不养!”

“不提神!”

“不观的菜为什么大家都喜吃!”

四人表示自己无法理解,照例相互捧一番,觉得自己才是军校真正需要的主厨后,愤然离场。

经过苏师傅的不懈努力,小堂每天菜上新,虽然无法像其他堂一样自由选择,但已经满足了绝大多数学生的基本需求。

苏白初来星际的时候就发现了,星际人不知怎么材边角料,比如之前的猪脚,再比如现在的爪,可能是和制作营养方便有关,所有或者腥味大的材价格都相对低廉。

苏白先是拿起剪刀,将爪上的指甲先一个个剪掉,给爪脱骨这需要技术的活,机来。

清理好的爪加姜片、料酒一起煮,直到爪变熟透,爪属于熟了又不烂的状态。

爪的间隙,准备另一料。

煮熟的爪捞中泡5分钟左右,一方面是激发的弹,使质更实有嚼劲,一方面是利用胀冷缩原理,让骨更好分离,冰好的爪背及各个爪上面分别划一刀,轻松去骨。

随后就是这柠檬无骨爪最麻烦也是最耗时间的一分——给爪脱骨!

苏白左手持爪,用手持刀在凉透的爪上面划一刀,找准关节对着第一个指轻轻“咔嚓”

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