“原来如此，我知了。”

老夫人眉开笑的看着周氏：“你今儿算是问到了行家。”

“正是呢。”周氏满脸笑意。

老夫人笑呵呵的：“我看今儿天气又冷了些，就命厨房那边了菌菇锅，只有汤底，你们自己喜吃什么，再格外给厨房传个话儿。”

“谢母亲/祖母。”一众媳妇了谢，又说笑两句纷纷回转自己的院。

回到栖霞院微立刻问：“二，馆阁一事开蒙的先生不是都会说么？”

孟蝶笑着反问：“你猜先生是同三叔说，还是同三婶说？”

微：“那肯定是同三老爷说。”

孟蝶：“这不就是了，三叔说起的时候，三婶若是不知，岂不是接不上话？薏兄弟又是庶，三婶关心庶学业，这才是她当主母的气度。”

迎来的范嬷嬷抿嘴一笑：“还不止呢。”

微：“怎么说？”

范嬷嬷：“我听说三房的蓁二爷于武艺上没有多少天赋，将来很难考武举，正准备弃武习文呢。”

孟蝶好笑：“我刚回来，老太太屋里的事儿你就知了？”

范嬷嬷笑得越发开心：“当然知，丫鬟婆们都说，二不愧是书香门第来的，懂得就是多，我猜这里面兴许是三太太承您的好，故意让丫鬟婆去说嘴。”

孟蝶，这也不无可能，夸人的事儿在后宅中，无论是谁一般都不会挡着。

很快厨房那边送来了火锅，孟蝶吃着锅睛一亮，有了，她知怎么解决油渣的问题了。

吃了饭，孟蝶迫不及待的重新坐在椅上，拿起笔又写另一个方。油难得猪骨却易得，她完全可以命人用猪骨熬制汤底，然后将油渣青菜去，这样一份沾荤腥的菜，想来会比较好卖。

写好两个方，孟蝶唤来范嬷嬷：“这里有两个方，这一个你给有信，让他带几个妥当的人，试验最佳的比，好了回我。还有这一个你给王庄，让他在庄中寻手艺好的试着，务必最好的味。”

“是。”

孟蝶嘱咐：“这两个方一定要保好，便是买原材料的时候也要注意，找些嘴严实的。”

范嬷嬷面容一肃：“我知了。”

两件事吩咐去，孟蝶松了气，现在等着结果就行。

大概是菜的方比较简单，也可能是妇人们惯了灶上的事，没过三天范嬷嬷就一脸喜气的来回：“二，王娘来报说菜已经好了，庄上都尝了一遍，都说好吃，我昨晚也尝了尝，味确实不错。”

孟蝶正在练字儿，闻言放笔：“你说就那么一大碗，若是买得多少钱？”

范嬷嬷当场算账：“这可是正经的荤腥，熬制汤底的时候还放了菌，那么一大碗，最少也得二十二三文。”

孟蝶：“这一碗，本钱是多少？油渣先不算钱。”

范嬷嬷又算了算：“原本荤腥是最贵的，不过猪骨一直都很便宜，我们又天天从屠那里买，骨几乎就是半卖半送，那么一大堆一天都用不上一百文，里面的菌是庄上的人自己采的，柴火也是庄上有的，青菜都是各家地里产的，这些东西就算是去买，照现在的市价，一碗菜不算油渣，本钱天了五文钱。”

孟蝶有些意外：“好便宜。”

范嬷嬷乐了：“二您想想，这碗里最多的就是青菜，都是时令的蔬菜能贵哪里去？现在没正月天还有些冷，若是等天和和，一碗的本钱还能降个两文。”

“有理。”孟蝶很是兴：“是她们一起研制来的，还是单一个人？”

范嬷嬷：“王庄当初是让她们各研究各自的，这一次是个手艺极好的老嬷嬷研制来的。”

孟蝶：“你告诉王娘，赏她十两银。”

范嬷嬷：“我代刘嬷嬷谢谢二。”

孟蝶沉思片刻：“嬷嬷，有良现在什么呢。”

范嬷嬷眉舒展：“牢二记挂着。我那大小还在试验香皂，二小就给他哥哥帮手呢，我昨

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