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大shi堂[80美shi吃瓜] 第47节(3/3)

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房,全神贯注地守着炉灶。

炉灶上的大锅里,腊八粥正在咕嘟咕嘟地翻着,红枣、红豆、莲等各材在其中快地上沉浮。

煮腊八粥的讲究实在不少,红豆、红枣、白芸豆、生米得先用清淘洗净,再用浸泡两到三个小时,若是用冷浸泡,时间则需在八小时以上。

桂圆、粳米、糯米、桃仁、枣、莲也都要洗净备用。

一切准备就绪,把浸泡过的红豆、红枣、白芸豆、生、桃仁、莲枣和适量的一同倒锅中,先用大火将其烧开,随后转小火慢炖四十分钟。

待红豆被煮得绽开了“笑脸”,再加糯米、粳米和桂圆,继续用小火熬煮,直至米粒也变得糯。

算算时间,应该是差不多了,叶紫岑在锅中撒上白糖及,用勺将其搅拌均匀。

米香豆香肆意飘散,钻素英和江艳的鼻腔。

“好闻!”素英停手中动作,直起腰,气,满脸陶醉地

艳也笑着附和:“可不是嘛,馋得我直。”

正说着,叶紫岑用托盘端了三碗腊八粥来:“妈,艳阿姨,来吃宵夜再忙吧。”

素英和江艳立刻放手中的活,快步走到桌前坐

素英舀起一勺,轻轻,待到微温,抿了一,红豆的沙绵、红枣的香甜、白芸豆的粉糯瞬间在,清甜不腻。

“好吃!”素英赞

艳也迫不及待地尝了一睛瞬间亮了起来:“这桂的香气,太妙了。”

她一边说着,一边又舀了一大勺,吃得津津有味。

叶紫岑也滋滋地吃了满满一碗,她拍着圆的肚念叨:“这甜的吃着是好,但这会儿不知咋的,又特别想吃咸的了。”

没错,腊八粥可不只有甜这一。咸腊八粥的滋味同样让人回味无穷。

先把瘦相间的咸切成大小均匀的小块,放锅中,“滋滋”煸炒油脂。

接着,将香菇、青菜等倒锅中,快速翻炒。

随后,加大米、绿豆等材,再倒适量的清,盖上锅盖,静静等待。

待锅中的粥逐渐变得稠,此时,据个人味撒适量的盐和少许胡椒粉。

叶紫岑把咸腊八粥的法在脑海中过了一遍,越想越馋,就在她要起去厨房再一锅时,紫英小饭馆的门突然被推开,凛冽的寒风裹挟着两位意外的客人一同闯了来。

“妈。”苏艾莲背着小巧的挎包,脚步轻快,率先跨

建业拎着大包小包,跟在其后:“,我回来了。”

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