“倒是名副其实！”

苏家宅院外张灯结彩，十几个大红灯笼挂起。

这样有喜果酒的喝果酒，喜本地酒的喝兰乔，这样各的人都能照顾到。

“这酒好生奇特，既有酒香，又有果味，还带着气泡，真是消暑佳品！”一位穿着绸衫的商人赞叹，他也算是小饕餮一个，但他走南闯北的，从没喝过这样的酒。他转问侍酒的帮工：“这酒可有名字？”

浅尝一，橙的清甜先涌上尖，随后是白酒的微辣，最后苏打的小气泡在间轻轻炸开，余味还有些和桃的香气，让人忍不住想再喝一杯。

帮工笑着回答：“苏夫人它叫‘橙香冰‘。”

另外的羊汤等菜都是汴京本地法，如果全都用的现代法，未免太特立独行了些。

期待已久的宾客夹起一块羊，只见外焦里，表面撒着好些调料，咬去四溢，独特的香料味在中绽放，让人忍不住想再来一块。

这铁板是苏合香定制的。她考虑到，要是用竹签的那烧烤串的话还得定制炉，这带孔铁板在什么炉上都可以用。甚至直接搭在火堆上都行，也比烤串餐快。

苏合香听着不远的对话笑而不语，汴京人素来喝各奇怪的饮料，街巷尾的“汤饮铺”比比皆是，卖的饮品五八门。有用梅、甘蔗、藕、荸荠等熬制的甜饮，也有用姜、桂、椒熬制的辛辣饮品，还有淘米发酵的酸饮，据说能消解腻。

酒更是宴席的亮。每张桌正中都摆着一个青瓷酒壶，里面装着苏合香特制的果酒。这酒用二锅作底，加橙、和苏打调制，再用冰块镇过，喝起来清甜，酒度数也不。

应该没有人能抵抗得了烧烤的魅力。

这味真是独一份，自己从没吃过。

“哎呀！太香了，像是炙羊的香味。”

她从袖中取一个布包，里面是她买的不辣的烧烤料，自己另外在里面掺了一辣椒面，给了王师傅：“最后撒到上就可。”

厨房里十几个帮厨正忙得火朝天。案板上是今天早上现杀的小羊，几个妇人正在切羊块，苏合香拿起一块羊闻了闻：“要切成拇指大小的块。太大了不味，太小了容易。”

汴京这边还未有度白酒，若直接上度白酒，汴京人估计喝不惯，太辣了，她也不想把宾客们得东倒西歪，坏了喜宴的气氛。

所以除了炙烤羊和红烧猪，她还打算准备一款可以让宾客们前一亮的独特酒、

她在拼夕夕上买了大桶的二锅，35块钱十斤装，买三发四，等于105块钱40斤。虽然用不了那么多，但是苏合香还是买了4桶。

是在铁板上，一回见带的铁板。

调酒时，她照一桶十斤白酒兑30斤果，再加10斤苏打和几斤冰块，试了几次，终于调酸甜适、酒香绵柔的果酒。

“这香味，怕是要飘到州桥去了！”

苏合香借着举杯的间隙

“什么味啊？这么香！”

果是十块钱一瓶，一瓶两斤装。苏合香买了橙、、苹果、桃，想着可以调不同风味。

最后又添了一箱苏打，确保足够清。

“好！”王师傅早就得到了她的吩咐，此时一切都心中有数。

现场烤制的羊在铁板上滋滋作响，油脂从孔中滴落，腾起阵阵带着焦香的烟雾。特制的烧烤料往上一撒，混合着芝麻、孜然、辣椒的香气顿时弥漫开来，引得宾客都伸脖张望。

思来想去，她决定二锅作为底酒，上橙、冰块、苏打，调制成清的低度果酒。这样既不会太烈，又能让酒量浅的人多饮几杯而不醉。

院里院外摆了十二张八仙桌，苏合香特意请了汴京城里有名的“喜福楼”来承办宴席，但有两特菜品却是她亲自设计的，除了炙羊，还有红烧猪，用的虽然是汴京的猪，但却专门买的小母猪，还没大，也没什么气味。

“菜来了！”随着帮厨的一声吆喝，最受期待的炙羊登场了。

除了特制果酒，苏合香还准备了两坛兰乔酒。这是汴京最负盛名的酒之一，一斤就要五百文钱。酒坛用冰块镇着，倒杯中时，酒澄澈如琥珀，香气清冽甘醇。

人上齐后喜福楼的帮厨们开始上菜，每菜都分量十足。这个时代的人饭量大，特别是这大喜的日，更要让宾客吃得尽兴，苏合香宁愿桌上有剩的，也不能让来客吃不饱。

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