张的比赛氛围瞬间弥漫开来。沈芜系上围裙，一气，没有丝毫犹豫，开始理材。

“前面的别尬黑，说不定人家有什么绝活呢？等着看。”

最考验功夫的是理豆腐。这豆腐极，稍有不慎就会破碎。沈芜屏息凝神，用一把薄刃小刀，小心翼翼地将整块豆腐从盒中完整取，然后以一近乎行云的刀法，将其划成均匀的小块，再轻轻温盐中定型。

随着主持人一声令：“烹饪环节正式开始！”

选材区的边缘，负责拍摄的摄像师都忍不住将镜在她和雷哲那满满一篮“贵气人”的材之间切换了一，对比过于鲜明。

雷哲选的东星斑价格不菲，理起来也格外小心。鱼被他片成薄片，用汤、瑶、海参等吊的鲜汤快速汆，力求保持鱼最极致的鲜。他的额上也布满了汗珠，睛盯着锅中的变化。他想要用这菜的极致鲜和奢华，来展现“东风”的威力。

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评委席上坐着三位重量级人：一位是德望重的国宴级大厨陈老，一

“基本功很扎实，调味平衡。虽然简单，但能把家常菜到这个份上，足见功力。只是在创意上，略显保守。”梁毒说。

洗净的荠菜在沸中迅速焯，捞后立刻浸冰，保持其翠绿的泽和脆的。笋剥去层层外衣，里面象牙白的笋，同样焯去除涩味，然后细细切成小丁。香椿则用盐稍微腌渍一，激发更郁的香气。

李教授赞同：“从意境上来说，这菜非常贴合诗句。它传递的是一真挚、温的待客之，是农家最朴实的盛。味醇厚，寓意也到了。”

沈芜知结果早就定了。现在她该的事，就是认真对待每一份材，用心烹饪每一菜肴。至于其他的，她控制不了，也无需分心。

一切都是浮云

位是知名的评论家兼文化学者李教授，还有一位则是本次星厨节的固定评委梁颂贤。

旁边的副导演猜测：“可能是想走‘清新’路线？但这也太素了吧？跟其他人的菜一比，会不会显得太寒碜？”

“绝活？把豆腐雕成吗？哈哈哈！”

后台导播室里，导演看着监视画面，眉微蹙：“沈芜这是……打算什么？清汤寡的，能扣住主题吗？”

时间一分一秒过去，烹饪接近尾声。

“果然是来玩票的，跟雷哲师傅一比，立判。”

陈老先舀起一勺汤，细细品味：“嗯，火候掌握得很好，烂脱骨，小米饱了汤的华，绵密。蔬菜的加也恰到好，清解腻。这菜，确实有‘故人黍，邀我至田家’的淳朴和。”

“不是吧？就这？豆腐拌野菜？我都会！”

“停！请各位选手停止作，将你们的作品呈上评委席！”主持人声宣布。

工作人员小心地将五菜品端上评委席。

比，显得过于“寡淡”和“家常”了。没有名贵的类海鲜，没有繁复的香料酱，甚至连调味品都简单到极致。这几样东西加起来，成本恐怕还不及雷哲那条东星斑的一个鱼鳍。

“笑死，傅太太是没见过好东西吗？还是节目组经费不足，只够她买这些？”

首先呈上的是董师傅的“田园黍”。砂锅的盖一揭开，郁的汤混合着小米的香气扑面而来，泽金黄，缀着翠绿的蔬菜，看起来就十分温妥帖。

董师傅那边则是稳扎稳打的传统路数。土被他利落地斩块，与淘洗净的小米一同放砂锅中，加姜片、红枣等辅料，小火慢炖。农家蔬菜则被他切整齐，准备最后加提鲜增。大有“故人黍”的田园温。

林荔气得关掉了弹幕，不见心不烦。她只能寄望于沈芜是真的有成竹。

另一边，白引鹤已经开始了他的“豪”演绎。他选的是上等的小羊排，此刻正用迷迭香、黑胡椒、红酒等细细腌制。羊排在温的扒炉上传来“滋滋”的炙烤声，郁的香混合着酒香和香料的气息，快速弥漫开来，引得不少现场观众暗暗吞咽。状态的他神轻松，甚至还有闲暇对着镜比了个帅气的手势，引来粉丝区一阵尖叫，不愧是人气第一的新晋男神。

全智薇这边完全是另一派景象。她的目标很明确，这次就是要用视觉的冲击力来诠释“风又生”的顽生命力。