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不过厨房这
细活确实没接
过,在大排档他也只限于上菜洗碗,偶尔帮厨师烤一
面包片这
小活。
而且他也鲜少
厨
饭,对自己的
菜
平没什么准确概念。
馅已经搅好了,严瑜面对一排又一排的调料瓶
神有
迷茫。
李叔似乎看穿了他的问题,主动拿调料瓶给他调味。
“料酒适当,盐适当,糖一
……”
适当是世界上捉摸不透的重量,也是他厨神之路的绊脚石。
严瑜
着
去放,少了就淡些,汤咸一
就行,还能吃,
手重了就救不回来,他宁愿淡一些,而且生病的人少盐少少糖。
今天的主题就是健康的一日三餐。
云团馅调好了,接着
一个大关,包云吞,严瑜拿着一张正方形的云吞
沉默了。
李叔已经知
严瑜只会切
,剁
,其他的
细活一
都不会。
他主动教严瑜包云吞,严瑜有样学样,将
馅和大虾放
云吞
,卷起来然后对折。
不
所料,严瑜
馅了。
李叔哭笑不得:“馅太多了。”
严瑜完全不尴尬:“我太贪心了,想要
薄馅多。”
严瑜把
馅减少了
,包好后看起来没有李叔包的饱满。
每一次包都是改
,连续包了十几只后,总算掌控好
馅的量,还有他那蹩脚的手法也好了不少。
全
包完后,严瑜从中挑选了五个
得还算可以的单独
过,剩
的他就和李叔解决。
已经快七
了,还有半个小时段博淮就会起床。
一锅
煮馄饨,一锅
煮面,严瑜计算好时间,但看到云吞在锅里
分离的模样,
里闪过惊慌失措。
云吞怎么变成面片
汤了。
时间
迫,严瑜顾不上是面片汤还是
汤,连忙把面捞起来,到隔
舀一勺已经煮好的冬虫草
汤,然后把云吞和生菜铺在上面。
时间刚刚好,严瑜刚放好生菜,段博淮就从楼上
来吃早饭。
严瑜捧着云吞面从厨房
来,段博淮定定地看着他。
“今天怎么起得这么早?”
严瑜把面放到段博淮面前:“也不算很早,睡到自然醒。”
闹钟五
半到六
,十分钟一个,终于把他给闹醒了。
段博淮一开始单纯以为严瑜只是从厨房里把云吞面捧
来,但他看到云吞面里只有三颗云吞,而且形状也不同平常,他家厨师是经验老
的厨师,不会
现这
错误。
段博淮抬
看了一
严瑜,后者没说话,用期待的
神看着他,要是后面
了尾
的话,必定一摆一摆。
段
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