结果刚走到门，又听到后杨御再次叫住她，双目灼灼：“小。”

“是。”

倒是像甜和辣这两味，“辣”直接被她用香料成，“糖”的提炼技术也现的更久一些，工更细致味自然也比醋更好，所以喜的人更多。

完这一切，夏琰收起竹简，让几个吃的红光满面满脸抑不住激动的老仆帮忙打包好几份豆腐，才看向杨御，“记住整个制作程没有？”

杨御也抬眸看了裴瑄一，厚实胡须的薄微抿：“若小信得过，这些事，御自认都还能解决。”

她接来还有一大堆事要人去呢，如果可以，也不是很想把未来预备役大秘留。

了午饭再继续事。”

这世界的调味品都很稀缺，比如说醋这个东西，由于发酵技术比较原始，过滤的不净，不仅有很多细渣，酸味也不太纯粹正宗，导致了上的差异。

“还有，难民里各自会一门技术的，就让他们该发挥的发挥，买材料来让他们，如果确实的好，确实是能赚钱的好东西，就重新给他们签一份契约，除去，提升到匠人份，把人彻底定。”

老仆愣愣看着被递到自己面前，盛满了香豆腐的碗，直到夏琰又喊了他一遍，他才猛地垂，抬起皱纹满满的苍老双手，小心又郑重的接过碗，躬的躯几乎快埋到边，声音微颤：

“商庄初开，事冗杂繁多，你现在能用的人又很少，需不需要我让裴瑄留来帮你？”

“嗯，”夏琰的目光看向商庄前面越来越多的难民们：“等难民们收的差不多了，先从商庄老仆里挑几个老实忠厚的人来掌握豆腐的制作程，再从那群难民中挑几个老实厚的培养培养，并重看看那群落魄的学士里，看看能不能挑选培养几个能算会的，预作以后的账房先生。”

夏琰转，让老仆们把豆腐送去车，便带着裴瑄准备离开。

“到时候也不用吝啬钱财，直接给他们买足他们要的材料用，上帮手，让他们起来。”

等她带来的人和原属于商庄里的老仆们都吃完了各味的豆腐，夏琰拿了一块竹简，专门统计记录了各豆腐的“受迎程度”，以整理这个时代的大众味。

夏琰见他这神不由一笑，“那就好，我只是纯粹的怕你忙不过来，毕竟一个人只有两只手两只脚，不过既然你有这个自信，我自然相信你能办到。”

“是，小！…谢过小恩赐！”

杨御了，密的发须遮掩微微亮着，“御已经全记了，小放心。”

安静站在夏琰后，微垂着眸不知在想些什么的裴瑄，闻言微微抬。

其心可诛！等她带来的人和原属于……

“我之后会再教你豆腐的其他晾晒办法，至于剩余那些豆，等你磨完了豆腐，就再取二分之一，不加，直接磨成豆粉储存起来就行。”

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不过想着刚才临时制作的简陋调味蘸，夏琰觉得这个统计和这时代各调味品的低产是有很大关系的。

“这几天也让人去市场上看看，如果遇到有卖米粮的，就买个五六石回来，同样用磨磨成面粉备用。”

“每个磨旁边一过滤的大盘和炉灶，豆浆了之后直接开始煮，这几天先把我买来的那些豆磨个四分之一就行。”

“是，小。”

“很好，外面还有九石磨，那九就都放在商庄前面的院里，等你收整好这些难民，就派人去拉磨。”

又代了一些商庄其他的事，见事吩咐的差不多了，夏琰抬看了快午的天，最后问了杨御一个问题：

“是，小。”，杨御站在她旁，认真记着她说的每一句话。

夏琰看着竹简上统计的数据，一边想着以后等她空了，一定要去研究研究调味品的制作，或者系统未来能直接给一个《调味大全》方面的奖励也能方便许多。

结果发现喜咸豆腐和甜豆腐的人果然最多，接着才是酸辣、甜醋等味的。

虽然总味勉可以接受，但夏琰吃着时，总有怪怪的觉，反正和上辈的醋有不小差距。

一边用笔在统计上勾勾画画，挑选之后要送去敛逸楼当样品的豆腐味。

杨御听她这么说，抿的也微微松开，个不明显的笑。