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好在,雨停没大会儿,夫人的车
队行就
现在了官
上,他忙回府中,招呼
人们随时准备着。
说着话,那边
人们已经将采来的野菜什么的,一筐一筐的朝府里搬,心细的
衣盯着
代着要放哪里放哪里。
郑好好便领着孩
们到后院去,
厨房早已备好,风尘仆仆的众人皆去梳洗了一番,这才在正堂聚在一起。
郑好好
府的时候,就
代陈厨娘熬上一锅的红糖姜汤,此时正好端上来,一人一碗捧着
乎乎的喝着。
一碗糖姜
肚,顿时四肢百骸都被温
包裹,由
而外
腾腾起来,将
寒祛了
去。
太夫人坐在上首,看着屋里玩闹的孩
们,心中自是
慨无限。
孩
们在这边玩着,郑好好休息了一
便和季传安到厨房去,准备
理那些野菜。
一筐筐绿油油的野菜,让人看着就满心
喜。
季传安抬起一筐香椿叶
,脸上的
喜藏不住,“师父师父,香椿叶
,好香!”
“这
菜我会
我会
,师父教过,可以素炒
!”
郑好好
怀
师的徒弟现在厨艺知识的储备量,声音柔和:“恩,对,
天的野菜不需要太多的油,素炒是对他们最大的尊重,这样才能激发
它原本最纯粹的香味。”
郑好好在一边看着季传安
作。
先是将香椿叶洗净,稍微焯一
,然后切碎之后,和

拌匀,若是喜

一些的,可以稍微加一
,这样炒
来的
会更加的
鲜香。
锅烧
了,倒
油烹一
,
气上来的时候,将混合着香椿叶的
倒
锅中,与
油接
的瞬间,锅气萦绕而上,一
特殊的香味直扑面而来,霸
的让人忍不住多呼
几
,品味这样
妙的味觉盛宴。
等底面稍稍凝固之后,迅速反面,直至两面金黄,这
香椿炒
便可以
锅了。
满院
味,沁人心脾。
炒好了香椿叶,那边陈厨娘带着手
已经把婆婆丁(蒲公英)
理好了,老的叶梗都摘掉,
面的
留着。
这其实也是一味药材,能够抗菌消炎,还能利
等等,还可以增
人的免疫力,还有很
的营养价值,趁着
天的时候,吃一吃,这样的
味真是不可多得。
鲜
的婆婆丁有着淡淡苦味,先是焯
,之后再在凉开
里面漂
苦味。
蒜
捣碎,再用香油拌一拌倒
切好的婆婆丁里,加上盐生
少量的醋调味,因为这次家里孩
比较多,郑好好便没有让放辣椒,一
老少皆宜的清
凉拌婆婆丁便
好了。
还有榆钱儿,挑拣之后枝
之后洗
净,放
一个大盆里,加上面粉,适量的
,少许的盐香粉等调味料,
成馒
模样后,再用大拇指
一个凹
来,这就是榆钱儿窝窝
。
上锅蒸上半小时,
香带着榆钱特殊香味的窝窝
便
锅了。
他们还抓了一些河虾,个
不大但却最是鲜
无比,放到锅里蒸一
,最后再用个小碗儿调一
酱
儿,便可以上桌了。
这样的
法最能保持河虾的鲜
,原
原味最是鲜甜。
这
菜果然也最受孩
们的
迎,河虾个
不大,清蒸之后特别好剥,孩
们一
一
吃的停不
来。
再尝一尝香椿
,叶
鲜香


,一
像是吃掉了一整个
天。
前面吃的都很好吃,孩
们自然将筷
伸向了凉拌婆婆丁,一
咬
去,哎呀,脆生生的满
的香辛带着醋意的清
,还没来得品味到苦味,就
肚啦。
知知后知后觉的品味到遗留在
的苦涩,痛苦面
的吐着
:“哎呀娘亲苦的呀!”
郑好好掩面笑,放
袖
之后满面的冷静,“咳,不苦呀,明明好吃极了,这还是一味中药呢,可以治
床哦~”
自然,后面的话是哄小孩
的,但是小孩
对于
床这件事分外
,听到郑好好如此说之后,分分钟朝着婆婆丁
筷。
康康吃的也十分
快,看的梁梁微怔。
“你
床?”梁梁小声问康康,他都多大了,还能再
床不是?
康康登时小脸儿羞红,使劲的摇
。
梁梁轻笑,没继续问
去。
知知疯狂的给梵梵夹,念念有词
:“弟弟,你吃,你吃,你多吃一
,多吃一
……”
看的郑好好憋笑憋得脸红。
宋灵昀在一旁亲昵的
知知的脑袋。
梁梁刚笑过康
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