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七零乡间shi记 第94节(1/3)

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当天陈木文送娘俩回来,还带了没开始铺货的果味啤酒回来。

因为用果鲜酿啤酒,别说现在就是以后也很难解决果发酵的细菌问题,所以第一批果味啤酒都是用果勾兑来的。

怕果啤销量不好,第一批就只了本地桔啤。他们本地的橘用来吃不太合适,用来果啤却刚刚好。

江文清偷喝过一,觉得味很不错。

陈木文带回来让家里人试试喝不喝的惯,听说是儿厂里酿的,陈翠和张兰香都说好喝,连喝惯自酿白酒的陈粮丰和陈木武也说不错。

搞得陈木文哭笑不得,他又不是什么小孩,还要家里人哄着了。

他们家的反馈不能当真,陈木文走的时候又去跟顾成莲说让他结婚当天别准备酒,到时候他包了。

久久满月礼江文清还不知怎么还,这个酒真算不得什么,至于银镯只能等以后他俩有小孩了再还。

酱豆

最近赶着把果啤在县城和周边县镇推去, 陈木文还要跟着去看看,估计都没时间回乡

好在江文清带着孩回队里,比一个人带孩在县城更让陈木文放心。

家里有陈翠帮忙照顾着, 江文清也轻松许多。

娘俩要在队里住几天, 江文清就想着趁天气好淘存麦来磨面。

她去知青找周成夏确定没有需要帮忙的, 才回去把存麦搬到院里。

磨一次麦也不值当就磨一, 她脆多淘一些,吃不要带县城去也可以。

里淘洗过的麦, 再晒, 晒以后就能磨面。

盆里还要翻动几, 让里面的麸都浮在面上,捞净再把麦来,倒在净的竹篾上。

淘麦看着简单,其实也有些小讲究, 例如直接在太来的麦的面粉会有些发黄, 避开太的麦来则会面粉发白。

这些事江文清一开始也不知, 现在逐渐也摸索一些门

磨面的石磨队里有个大的磨, 可以从队里借驴去磨。

用石磨磨完的面里面还有麸, 想要得到纯正的白面还要用筛过筛一遍才行。

队里大多数人不止不筛, 还要往里加麸和糠。江文清以前也吃了不少, 每次吃嗓都疼,后来她自己当家作主再也没吃过。

现在照旧是要筛,磨完以后回家筛。

忙了一午才忙一袋面,这一袋面也够他们俩吃一段时间。

既然磨了新面来肯定要吃一顿白面馒,陈木文不在, 她分给公婆的面顺便去搭伙。

有陈翠和陈木桃两人帮她带久久,她今天可是轻松一天。

江文清跟婆婆说用新面发馒, 陈翠蒸馒的手艺比她好,蒸来的馒白胖还暄,看着就能多吃两个。

“那刚好,的酱豆,你不是就喜吃酱豆吗?改明走的时候别忘了带。”

酱豆是这边一用黄豆土法晒的酱,先晒后焖,焖的越久越好吃。

焖透的酱和切碎的辣椒炒,夹在馒里,放在饼上也能直接吃。

“真的啊!”江文清光听说有酱豆可以吃,就馋了。

晚上婆婆饭,江文清就接过带久久的活。

久久现在四个月左右,刚生的时候还不怎么哭闹

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