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七零乡间shi记 第38节(3/3)

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每次见到陈翠总要劝劝她和陈老大他们和好,陈翠她没坏心,就是这么个人,她说她的也没往心里去过。

这次也是一样,她嘴上糊着还想着怎么岔开话题,江文清听了一会在后面叫二

“二你快来尝尝这猪行不行。”

被打个岔忘了要说什么,江文清递给她一双筷让她夹尝尝。

他们这边以前动土要祭拜一才行,现在破四旧不能明目张胆祭,天还没亮陈二爷带家里人借着夜供了猪,待会等人到齐在动工的地方放挂鞭就可以。

祭完的猪带着儿媳妇孙媳妇已经理好,江文清来了就可以锅煮。

这个猪不算小,今天一顿肯定不能都给吃了,江文清打算全卤了,今天切两盘上桌,剩的连汤成猪,之后二家要吃直接切焖就行。

最近天气也凉了菜放井里能放得住。

一整个猪锅卤锅放不小,江文清让人砍成两半锅焯卤,又回了趟家拿了些香料过来。

家里的香料是她自己晒的,东西也不全但是也能增些味。

卤了一个上午的猪已经烂脱骨,二不好也能嚼的动,味满溢,嚼起来糯糯,她一吃就喜上了。

江文清看她可以嚼的动把猪来晾凉,又把锅里熬猪的汤留着继续大火熬煮。

熬到汤只剩一半,再盛到盆里就可以。

挑着猪耳朵,猪脸,猪条切了一盆,江文清把提前准备炸好的生米,蒜末,香菜,和切好的黄瓜条倒去,加上调料和辣椒油拌匀,凉拌猪分盘就可以上桌了。

是今天的菜,它卤好剩的菜就可以陆续锅。

趁着猪一锅煮熟的黄豆,加上切断的芹菜和萝卜挑个菜来。

酸辣土豆丝,白菜炖豆腐,油渣炖萝卜,蒿杆炒,红枣蒸南瓜,汤。

一桌八个菜摆的满满当当,猪里拌了黄瓜看起来分量十足,二看到这桌菜笑的合不拢嘴。

陈二爷放过炮活的人一桌围坐一桌,她们帮忙的亲戚和他本家人也凑了一桌。

人不错没因为两桌人不一样上两样菜,那桌有的她们也有。

陈大嫂黑着脸跟陈翠坐一桌,要是别的人说不定就走了,陈大嫂不舍得放过吃的机会,只能在心里憋屈着。陈翠只当没看见她,照样跟别人有说有笑。

一顿饭吃的好极了,碗有别人洗午没江文清的事,把猪好她就准备回家歇歇。

特意给她留了一碗猪带回去,江文清本来想不要,也没推过她。

他们家一大家都没分家才想着盖新房,陈二爷想快好准备午就开工。

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