“不吃了，我去趟厨市场，孩昨天说想买个新的炒锅，再买盐练练颠勺手。”

“我说你上炕都费劲还颠勺呢，也没给孩买，我”

“哎不说了，我给孩买东西去了。”

看着老库离开，林国栋坐在凳上笑了笑，转来到厨房。

刚一开门陈启良就吓的把一青菜颠到灶台上，转过一脸嬉笑。

“嘿嘿嘿，师父，你脾气最好了，咋可能打我呢，对吧。”

转一个月过去了，设计公司的效率很已经完工，并且了除甲醛理。

厨店胖老板也已经完成调货，把后厨得满满登登。

期间林国栋带着陈启良不断研究更味的菜谱，同时在老库的大力支持，教授骷髅兵厨艺门。

今天，是10月16日，是林国栋新餐厅计划开业的前一天，也是一个特殊的日。

早上九林国栋晃了晃昏沉沉的脑袋，因为一家200平米的餐厅开业需要准备的东西实在太多。

即便在众多好友的帮助，林国栋也是熬了几个通宵。

虽然得到系统改造，但力完全被掏空，累的。

好在一切都值得，各事都安排妥当，就等明天开业了。

打开手机看到了一则短信。

【祝林先生生日快乐，番茄小说为您送上一张99减1元，会员充值优惠券！】

林国栋反手就删了短信，但心中也是有些激动，这是穿越来龙国之后经历的第一个生日。

这一年经历了很多变化，但唯一不变的就是边的这群朋友，所以今天忍着疼爬起来，准备晚上亲自厨，一桌丰盛大餐邀请朋友来吃饭。

一是借着自己生日，谢这一年大家对自己的关照，特别是新店开业，很多以前盖浇饭的老主顾，虽然换了摆摊位置联系少了，但不知从哪得知自己要开店的消息，都跑过来帮忙力，一来二去互相之间更增了解和友谊。

二就是庆祝明天新店开业。

“启良，还睡呢，我煮粥你喝完再睡吧。”

林国栋一边向厨房走去一边询问，这段时间所有人都累坏了，准备让陈启良好好休息休息。

来到厨房准备一锅香的瘦粥。

虽然是一碗常见的瘦粥，但想的好并不简单。

诀窍一是大米，林国栋从冰箱冷冻层取一碗冻的大米，这米煮来更容易开。

拿一砂锅，煮粥可以用砂锅，不锈钢锅，但不能用铁锅铝锅，会有金属异味影响。

将冷冻大米加和一生油放砂锅小火熬煮。

随后拿生姜、里脊和，这粥很多人吃不习惯，因为觉得粥里有一腥味。

腥味的来源有二，一就是。

方法也很简单，将带壳放里煮沸5分钟，这样不但比心状态的生好切，而且能去除里的腥味，切成小丁放在粥里不容易煮化影响粥泽。

随后拿一块里脊，沿着肌纹理先切片再切丝。

里脊就是瘦粥有腥味的第二个原因，将切好的丝放在葱姜里泡血。

这样煮来粥白，黑亮，丝粉，彩反差视觉效果更好。

泡好的丝放小碗，用盐、糖、黄酒和白胡椒抓匀腌制。

再放少量生粉抓匀上浆，用生油封浆。

此时砂锅里的白粥已经熬好，把切成小块的放粥里煮分钟。

同时放切好的姜丝，瘦粥必有生姜，这是去腥的关键。

前世有位客人反映说不喜吃姜的味，还想吃一碗没有腥味的瘦粥怎么办。

林国栋的回答诚恳又简单“别吃了。”

最后把丝放锅里搅散，再放胡椒粉，粉，盐等调味。

锅前撒翠绿的葱和一香麻油提味。

一碗咸香的瘦粥就好了，林国栋盛起一勺，白米已经被煮开像是好看的朵，黑亮丝白透粉。

放中尝了尝，白粥绵密顺但不黏腻，不像有的粥汤是汤米是米。

一咬碎爆发独特的咸香味。

丝被切断如生十分鲜，却没有丝毫腥味。

加上白胡椒的微微辛辣，椒麻油的提味，吃了两林国

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>