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美shi:摆摊卖盒饭治愈厌shi症 第97节(1/2)

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泛着诱人光泽却丝毫不向

那威递给服务员,双手环臂向厨师讲解着其中的法要领。

“你们记住,咱们餐厅客人的菜名贵材较多。”

“但如果家常菜都不好,就说明你们本”

还没等那威说完,刚去一会的服务员又灰溜溜跑了来。

“威爷,那个”

那威挥舞的手指僵在空中,扭看去疑惑问

“还是6号包间,还是不好吃?”

服务员尴尬的不声,轻轻

那威看着自己的鱼香丝,半天也没发现什么问题。

边还站着七八位徒弟,又气又尴尬的端起餐盘。

“行,找事儿是吧,今天她要说不丑寅卯来。”

“让她把两盘全吃了。”

那威端着鱼香丝冲后厨,重重推开6号包厢的门。

那威为后厨工作人员,直接冲到包间让客人尴尬是十分不礼貌的行为。

服务员在后面好言相劝,可上的那威本听不去。

“我是翠仙楼的掌勺大师傅,这鱼香丝是我的。”

“我想请问一,你觉得哪里不好吃?”

王生生看到厨都打上门了,她叹了气也再无顾虑。

“掌勺师傅,您这菜我刚才吃了。”

“酸甜适鲜香,冬笋也很脆跟味都很好。”

王生生越说在场几人越是疑惑,这么好你神经病啊退菜?

正当那威觉被戏耍了想发飙时。

“但是”

“掌勺师傅,这是翠仙楼,江城第一的酒楼。”

“不是路边摊,你们炒鱼香丝,不放泡辣椒的?”

“糊客人都已经糊到这个程度了,就用豆掰酱凑活?”

此话一笑着,如果没吃过林国栋的鱼香丝。

今天这菜她也会觉得十分完,可正因为吃过更好的。

才会提的要求,宋倾涵夹了一筷那威的鱼香丝尝了尝。

“我觉得好吃的啊,酸甜的味没有第一那么重,但是咸香味更。”

说到这宋倾涵挡住一边脸,尴尬的低声跟王生生说

“生生啊,这菜不是酸甜的吗?为啥要加辣椒啊?”

“你要是不懂,咱们可以先百度一

宋倾涵还以为王生生跟她一样,成天忙着拍戏,别说菜的,泡面都泡不明白,在这瞎开玩笑。

一旁的慧则是打开手机,把林国栋的鱼香丝照片打开放在桌上。

用力一转圆桌,转到那威面前。

此刻那威已经没了先前的气势,他知今天碰到懂了。

菜的正宗法他并不是不会,而是当了二三十年的厨师,餐厅这商业化的地方讲究一个翻台率,餐速度。

毕竟一菜少加一材料客未必有意见,可如果上菜时间太慢顾客一定很反

无形中他开始优化程,自认为凭他的手艺这鱼香丝即便不放泡辣椒碎。

也一定能靠对火候味的把握,让客无话可说。

确实,如果王生生没吃过林国栋的鱼香丝的话,今天不光不会退菜。

可能还会被草,觉得翠仙楼果然不愧江城第一酒楼。

那威看着手机里林国栋的鱼香丝,泽明亮红

丝焦黄,青笋翠绿,颜鲜明好看。

每一材上都被鲜红的泡辣椒碎和焦黄的蒜末包裹。

不禁想起30年前他刚拜师傅门,师傅对他的

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