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林国栋递过小碗看向胖
。
“吃饭了不?要不要来

馅儿饼?”
胖
和岳父对望一
,
了
。
林国栋打开餐盖,左手持盘右手拿铲。
锅铲
摞起来的馅饼中,右手手腕一挑。
巧儿劲让一块馅儿饼在空中画
一个抛
线。
稳稳落在左手盘
里,就这么一挑、一抛、一接。
林国栋仿佛是个电脑控制力
的机
人,没有一片馅儿饼掉在外面。
胖
拿着餐盘和岳父坐在凳
上。
“爸,你尝尝味
。”
岳父有些失落的叹了
气。
“还尝啥,就刚才那两
,我
了30年厨师,也
不到。”
“那不是天赋,那是一分一秒练
来的。”
胖
疑惑的看了看林国栋,又看了看岳父,不解的问
。
“爸,不就是挑个馅儿饼么?至于这么夸张吗?”
岳父白了胖
一
,冷哼说
。
“哼。”
“还这么夸张?你好好看看盘
里馅儿饼的馅儿料。”
“这个
度抛在空中摔在盘
里,如果是一般被切开的馅儿饼。”
“
馅儿早散的盘
到
都是了,你看看这盘
里。”
胖
仔细看去,不锈钢盘
除了有
饼的油渍。

净净哪有任何
沫掉
来。
“这是
馅儿搅打上劲极好的表现,这样才可以把
味的汤
全
锁在
馅儿里面。”
“江城人饮
多以大米为主,不喜
吃面
。”
“馅儿料调
好的师傅在这不多见,这老师傅,不简单。”
胖
愣愣的看着岳父。
“爸,有这么神嘛,你说的我都不敢吃了”
岳父笑了笑说
。
“还有这么神嘛,你知
餐厅后厨的人员
置吧。”
“后厨分为红案白案,切墩打荷。”
“每个厨师都有自己擅
的领域,毕竟人的时间
力是有限的。”
“可这位老师傅,今天的馅儿饼属于白案,可昨天
的
公煲又属于红案。”
“这两
菜可都是
级风味啊,你知
这代表什么吗?”
胖
摇了摇
,脸颊两边的赘
不断晃动。
“代表他不光要
费大量时间来钻研厨艺,更需要有极
的天份。”
“从厨艺上讲,代表着他一个人,能
替我整个后厨除了打
手的师傅!”
“不对,拿我这小庙比喻不恰当,翠仙楼你知
吧。”
“他就是去到那里,可能也是掌勺大师傅的存在。”
胖
听闻倒
一
凉气,翠仙楼的掌勺大师傅?
胖
知
岳父
为一辈
餐饮人,自然不会胡说八
,可这实在难以置信。
因为
为地
的江城人,胖
很清楚翠仙楼的来历。
那里的掌勺大师傅是什么级别,他也略有耳闻。
系统任务完成有望
在江城最繁华的幸福大街上,有一座古朴的
殿形建筑。
宝塔屋
和琉璃装饰显得与周边
楼大厦格格不
。
可就是这么违和的建筑。
在江城改革开放
速发展
,也一直没人敢动。
原因很简单,这是一座古建筑文化遗产!
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