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美shi:摆摊卖盒饭治愈厌shi症 第32节(1/2)

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林国栋递过小碗看向胖

“吃饭了不?要不要来馅儿饼?”

和岳父对望一

林国栋打开餐盖,左手持盘右手拿铲。

锅铲摞起来的馅饼中,右手手腕一挑。

巧儿劲让一块馅儿饼在空中画一个抛线。

稳稳落在左手盘里,就这么一挑、一抛、一接。

林国栋仿佛是个电脑控制力的机人,没有一片馅儿饼掉在外面。

拿着餐盘和岳父坐在凳上。

“爸,你尝尝味。”

岳父有些失落的叹了气。

“还尝啥,就刚才那两,我了30年厨师,也不到。”

“那不是天赋,那是一分一秒练来的。”

疑惑的看了看林国栋,又看了看岳父,不解的问

“爸,不就是挑个馅儿饼么?至于这么夸张吗?”

岳父白了胖,冷哼说

“哼。”

“还这么夸张?你好好看看盘里馅儿饼的馅儿料。”

“这个度抛在空中摔在盘里,如果是一般被切开的馅儿饼。”

馅儿早散的盘都是了,你看看这盘里。”

仔细看去,不锈钢盘除了有饼的油渍。

净净哪有任何沫掉来。

“这是馅儿搅打上劲极好的表现,这样才可以把味的汤锁在馅儿里面。”

“江城人饮多以大米为主,不喜吃面。”

“馅儿料调好的师傅在这不多见,这老师傅,不简单。”

愣愣的看着岳父。

“爸,有这么神嘛,你说的我都不敢吃了”

岳父笑了笑说

“还有这么神嘛,你知餐厅后厨的人员置吧。”

“后厨分为红案白案,切墩打荷。”

“每个厨师都有自己擅的领域,毕竟人的时间力是有限的。”

“可这位老师傅,今天的馅儿饼属于白案,可昨天公煲又属于红案。”

“这两菜可都是级风味啊,你知这代表什么吗?”

摇了摇,脸颊两边的赘不断晃动。

“代表他不光要费大量时间来钻研厨艺,更需要有极的天份。”

“从厨艺上讲,代表着他一个人,能替我整个后厨除了打手的师傅!”

“不对,拿我这小庙比喻不恰当,翠仙楼你知吧。”

“他就是去到那里,可能也是掌勺大师傅的存在。”

听闻倒凉气,翠仙楼的掌勺大师傅?

岳父为一辈餐饮人,自然不会胡说八,可这实在难以置信。

因为为地的江城人,胖很清楚翠仙楼的来历。

那里的掌勺大师傅是什么级别,他也略有耳闻。

系统任务完成有望

在江城最繁华的幸福大街上,有一座古朴的殿形建筑。

宝塔屋和琉璃装饰显得与周边楼大厦格格不

可就是这么违和的建筑。

在江城改革开放速发展,也一直没人敢动。

原因很简单,这是一座古建筑文化遗产!

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