将餐车清洗的一尘不染。

看着上面的卡通贴纸，林国栋皱的脸上一丝笑容。

打开海尔电冰箱，看着冰箱中取的面粉两放光。

颜微黄是没有用添加剂的表现。

鼻动，仿佛置于金黄麦场。

一郁的麦香令他腮帮一酸。

这天然谷的香味让人神放松，不亚于国外植油作用。

依然是新鲜无比，表面覆盖大理石般白雪纹路。

“今天看来要暴殄天了。”

“俗话说，好不剁馅儿，好鱼不切段儿。”

林国栋活动活动肩膀，双手各持一把菜刀。

将切块的在案板上剁碎。

十分钟后，林国栋累的气吁吁，之所以不用厨房的搅拌机。

是因为搅拌机打来的馅儿太碎，吃在嘴里少了的颗粒。

这就是机与人工的区别了。

林国栋随后拿荸荠，嘴角意味的笑容。

“办我难看？这正是我最想要的东西。”

去的荸荠洁白中透着丝丝微黄，似乎正是其中蕴的丰富营养质。

荸荠切成小碎块加馅中，似乎是一奇怪的搭。

可这个法林国栋前世尝试过，效果非常好。

加荸荠碎的馅除了糯外，一去还有荸荠的脆。

不单能使更丰富，荸荠的清甜还能解腻增香。

在馅中加洋葱碎、葱、胡椒粉、五香粉、等各调味料增香提鲜。

使用调味料时林国栋严格控制比例。

如果太多就会掩盖级本的香。

如果太少又不能起到增香调味的作用。

手上的准度不是学来的，靠的是无数次尝试得的经验。

这就是很多包馅儿饼不好吃的原因。

不你吃包、包、还是大包。

全是调味料的味，你不问老板本猜不到你吃的啥馅儿。

包铺这么的原因也很简单，用的馅儿品质不够好。

原味不好吃怎么办，只能用大量调味品掩盖。

突然林国栋回忆起前世的一段记忆。

他在教一位外国朋友饭，讲解完调味料的用料后。

外国朋友cpu都烧八个了。

“林先生，我不懂，什么叫，盐少许、酱油少许、胡椒粉少许。”

“哦我的上帝啊，能不能告诉我少许到底是多少！”

“我们外国人饭放调料，那都是有克数标准的。”

“林先生，你居然全靠手上经验和肌记忆就能到完调味？！”

林国栋摇了摇收敛记忆。

将准备好的馅儿放在碗中，向一个地方搅打上劲。

虽然累的他是气吁吁，但这一步非常重要。

直接决定馅儿能不能锁住，决定了好不好吃。

看着碗里白里透红、红里掺杂着紫洋葱绿香葱的馅。

拿起闻了闻，香味直接上。

拿擀面杖，将充满麦香的面粉加制作半面。

好饼摊在案板上，将郁的馅少量涂抹在上面。

然后再叠一层饼，再抹一层馅儿，不断重复疯狂叠罗汉。

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