宋玥漠不关心。

谁能想到啊，第一场她的那两个同乡就被刷了去。

比试还是怪严格的。

这一场比的面。

宋玥和邓家三小都在同一场，于是一块厨房。

她的东西同样一早备好。

试吃了好几次，总算找到心满意足的好羊了。

她把羊骨和羊以及理好的羊杂掏来，开始理。

带过来的羊羊杂在家已经提前泡血，羊骨汤已经提前炖了两个小时，到了就能直接加泡掉血的羊去炖上，小技巧是得等沸腾了再加羊去炖。

炖羊骨的香料包的材料是八角桂，小茴香，丁香，香叶，椒，胡椒，草果，姜，良姜。

剩的就是给时间。

宋玥一儿也不着急，就是让它慢慢炖着，一个时辰肯定够用。

她趁着等汤底和炖的时候，把馍馍准备好。

酵母得用化开，再加面粉里，和成光的面团，最后盖上布发个半个小时的时间，这期间可以准备其他菜，例如木耳，胡萝卜丝这类的。

宋玥这边就有什么准备什么，到时候全装到圆簸箕里面，焯了让他们自己添加，今天这个面他们能吃了。

她直接炖了一大锅。

每人可以分到半碗肯定是有的，想到有些人不喜吃馍。

她还了宽面。

反正最最重要的就是汤底，其次是面来辅助。

等面发了一会儿。

这面团就得多一会儿排排气，馍馍得一好吃，嚼都会有粮的香味，这才是好东西。

排气之后取一小块面团□成椭圆形，从一卷起，卷好后立起来扁，扁后再□成饼状，上锅小火烙制。

直接烙到面饼八九成熟，就是看见两面金黄就可以了。

晾凉后再掰成自己喜的大小。

宋玥想让其他客有参与，于是招来衙役，让他们去搜罗碗筷，每人一个碗，一双筷一个勺。

提前备着。

宋玥特意把馍馍烙小一，每人一小块，自己掰去。

衙役和其他人都摸不着脑。

觉得她这面怎的还有两？不过一些暗戳戳看着宋玥的比试者，也觉得宋玥贼，居然了两？？

于是有两位自己就开始抓再一个来，多一个选择也好的！

厨房里忙得火朝天。

因为比面，汤底都是需要时间熬的，大家速度并不快。

但绝对比宋玥快就是了。

陆陆续续地就有人上菜去了，邓家三小排

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