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但他们俩更多的还是觉得宋玥太
风
,不然也不会被人当成靶
,光想谋杀她的事儿就发生了两回。
“咱们可不能这样。”洪老
这么小声说着,表
很是幸灾乐祸。
于老
也说:“诶,
好咱们自己该
的就好。”
大家各就各位。
这场也是六个人一块比试,宋玥和于老
以及洪老
三人,还有另一个镇上的三人大家一块比试。
这场要求是
里游的,范围很广,洪老
和于老
很有自信,俩人都觉得跟河鲜很熟悉,他们俩可是没少在河里折腾吃的,再加上这些日
的求学。
两位老
都觉得自己厨艺见
。
宋玥今日准备
的是避风塘炒河鲜,主要的
料就是河虾跟河蟹以及面包糠,其他
料也一早准备好。
比试前面在
场
,不时传来喝彩声,怪
闹的。
城试比镇试
闹。
镇试可没有
场
的,大家就是聊着八卦等菜品
好。
这边等比试人员制作
期间,竟然请来了戏班
和唱伶。
宋玥专心致志。
于老
和洪老
时不时侧耳听着外面动静,夸了两句说唱的真好。
厨房这边还算安静。
也有派衙役过来盯着,避免他们作弊或是发生矛盾。
宋玥不
其他人如何,也不去打量其他人,她正准备材料中,虾得开背去虾线,河蟹也得清洗
净。
虾还有河蟹
理好后,得用盐和白胡椒以及少量米酒腌制起来,先打个底味儿,也是去去土腥味。
之后
锅炸的酥脆。
起锅后备用。
重新起锅加上一些刚刚炸虾蟹的油,加
几颗豆豉和
辣椒翻炒
香味,再加
面包糠和炸过的蒜末翻炒两
。
最后倒
炸过的虾蟹,加
盐和糖以及少量生
调味。
快
锅时来
葱段翻炒两
即可。
监试的衙役看见后都忍不住
叹这
菜真是漂亮,金黄
的碎末里面夹着虾和蟹,再
缀
绿白的葱段,看着就好看,而且制作过程太香太香了。
别的比试者闻见这香味都开始心神不宁,频频张望宋玥这边。
其他人不是
张到手忙脚
,就是满脸严肃地对待菜品。
只有宋玥。
她跟在自家厨房
个菜似的自在,动作行云
。
云淡风轻的模样。
衙役们心叹,怪不得她能靠
在邬城立足,怪不得她家生意这么好呢?
轻松过关
谁也没想到宋玥的菜品上的这么快,都不到半个时辰。
依旧
照老规矩。
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