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宋君先醒,一闻到香味就把卫家娣挖了起来,两人跑到厨房,对着还泡在冷
盆里的一锅鱼
粥
。
神一亮,手占着只得朝厨房仰仰
:“村
卫民
家的孙秀芬把你要开摊的猪
送过来了。”
鱼骨很快熬
海鲜独有的鲜香。
瓦片烤着的时候,她切了一块猪,洗净切丝放碗里备着。
她家的猪都是当天现杀现卖,大多数是半夜杀好的,早上正新鲜着,基本上一猪她家中午就卖光,有时傍晚还会追加一
。
一大锅粥,很快就被四人瓜分完了。
烤过的鱼撕起来其实很容易,筷
夹一
,另一只手
住鱼
一扯,鱼
就被完整地一片撕了
来,这片鱼
再撕成条,也放碗里备着。
而且她不
宋盈君想着反正她也没那么快摊,卫疆回房间收拾行李的时候,她在厨房看着那只已经洗净
理好的
,想到了这
怎么吃了——
个窑
。
鱼粥熬好,俩女孩也起床了。
鱼是大地鱼晒的,很大条,宋盈君切了一块,大概手掌大小。
宋盈君一听这声音就烦,不用回看就知
是赵友娣。
烤鱼不能离人,宋盈君得看着时间,每烤个十来秒就夹起翻面。
“哟!烧窑呐!准备烤红薯吃啊?”
粥起之后,她
掉灶里的两
柴,剩
小火,慢慢炖着锅里的粥。
米粒香,焦边的鱼
咸香扑鼻,烤鱼
经过熬煮之后依然保持酥脆的
。
她铲完炭火,又加了几木柴
去把火加旺。
再加撕成条的鱼片、猪
接着熬。
早上刚起床的人还带着累意,但一碗香鲜甜的鱼
粥
肚,胃被唤醒,人也
神起来。
又拿了片净的旧瓦片再洗几遍,刷
净,到厨房起灶,把瓦片架在上
烤。
等瓦片烤到发,她把切
来的鱼
放在上
烤。
宋盈君跟俩女孩正忙着加柴看火呢,她们后响起了一
哑公噪——
到锅里的米粒煮开了,往里
盐,再
一会儿把盐生味
匀,这粥就熬好了。
剩的鱼骨鱼
,她在灶上重新架上锅,把鱼骨和鱼
加
去,熬鱼骨
。
的人都在她家买猪
。
洗米锅,平时加的是清
,但鱼
粥,加的是过滤掉鱼骨鱼
的鱼骨
。
宋盈君自从那次临时起意在孙秀芬家买了红薯之后,知她家养猪还卖猪
,她家养的猪个
又大
又好,还便宜,就一直都在她家买猪
了。
翻了几次,鱼表面颜
由白变黄,厚实的鱼
在
瓦片的烘烤
,油脂和
郁的鱼香被
了
来,四散开去。
宋君跟卫家娣先回
。
宋盈君赶把鱼夹
来,
合着筷
把鱼
撕块。
窑全凭窑里的
温烤熟,所以窑要烧得够久够透。
宋君怯怯地喊了声:“大舅妈。”
村里有人前一晚订了猪
的,两
第二天总是一早就给人家送去,村里
宋盈君招呼俩女孩到院旁边拾了些黄泥块,搭了个蒙古包一样的土窑,把灶里烧剩的木炭火铲
窑里去。
宋盈君被她们的样逗笑了:“先刷牙去。”
卫家娣有了之前伍梅“我是她婶不是你婶”那遭,再也不敢跟着宋
君喊人了,但她一时又不知
怎么喊对方,就没
声。
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