、面粉，调一个合适的面糊，不至于太稠，也不至于太稀。

太稠容易炸成面疙瘩不好看，太稀会挂不住粉，将鱼都漏来。

最好的事将鱼包裹好后再裹上一层面粉，轻抖不面粉就是一个最完状态。

南枝在将鱼锅之前还特意检查一番，确认外面裹得一层不算太厚，不会影响鱼的。

油炸的时候还要注意火候，不能火太小，不然容易炸不熟，也不能一直大火，否则会糊。

南枝小心翼翼保持整条鱼的造型锅，拿住鱼和鱼尾没松手，而是先用油将定型。

这个造型鱼鱼尾都朝天，倒是和某黑暗料理有几分相似，但味却是天差地别。

小皇确认鱼已经定型的况松手，油将整条鱼都裹去。

鱼与鱼尾也在一片好听的滋啦声中，变了个颜。

松鼠鳜鱼除了制作难度以外，还有一就是特别费油，如果不是之前南枝琢磨更多榨油方法，提油的产量。

如今他还真不敢这么挥霍，不过这炸过鱼的油他也不准备浪费，毕竟他手人多，这么油分一分，很快就能用完。

小心将炸的酥脆的鳜鱼捞起，南枝又看向伴读，指了指鳜鱼。

“现在明白它为什么叫松鼠鳜鱼了吗？”不是松鼠烧鳜鱼，而是好的鳜鱼，鱼像一枚大松果，所以才叫松鼠鳜鱼。

伴读了然，还真是足够有巧思的一菜，随后准备将菜端走。

南枝连忙拦。

“这是在作甚？菜还没好，还没到端走的时候。”小皇哭笑不得。

听到这话伴读停手，他看小皇与他解释，还以为这菜已经完了，没想到还没有。

如果仅仅是到这一步就停，那还叫什么松鼠鳜鱼？那不就是造型好看一的炸鱼吗？

南枝摇摇开始炒酱，如今没有番茄，不了番茄酱，他也没办法正宗的松鼠鳜鱼。

只能糖醋版的，好在现在并没有松鼠鳜鱼这菜，他是这菜的第一人，也不会有人来说他的不正宗。

等他以后有机会海，接着海为掩饰带回番茄，再一回正宗的松鼠鳜鱼吧。

边炒糖醋的小皇，边暗决心。

不正宗的松鼠鳜鱼, 同样十分成功，最起码糖醋淋上去之后，酸甜的香味瞬间激发来。

还是的很不错嘛。

南枝, 十分满意。

好最麻烦的松鼠鳜鱼, 又开始回想刚刚鱼的时候看到哪些其他能用材。

他记得他看到了芋, 渝州还没有拉架, 但也有辛辣味的调味料。

没有辣椒可以试着用茱萸代替，一份茱萸芋来。

芋这东西和土豆不一样, 芋不是外来本土, 芋和土豆同样都有极的淀粉量。

但芋这东西不蒸熟理净是有毒的，可以说没看到芋的时候他都没想起来还有芋。

不过芋的产量不像土豆, 一小块能一堆来。

不过同样拥有极的饱腹，其实如果有剁椒一剁椒蒸芋也不错。

可惜这是在渝州而不是在盛京。

如果在盛京缺什么，他还能从农场里或者皇庄直接拿, 渝州一个最适合辣椒的地方, 竟然没有辣椒！

南枝想起来他最先注意到渝州是为什么了，这个地方适合辣椒啊！

这些年事太忙, 加上渝州是有主的，虽说名义上仁安帝的, 但很多事都不手。

再加上地势原因，渝州都不方便，南枝只能将在渝州辣椒的想法扔掉。

渝州气重, 如果辣椒, 可以靠吃辣椒去改善气重的问题。

可以说南枝已经惦记这块地方好久了，或者说整个大夏，在他看到大夏的舆图之时，心里就将每一块地方什么安排的明明白白。

暂时没有不要, 他先规划好，之后找合适理由将那些“拿”来就好。

而挡在他面前的大山已经逐渐减少，这次在渝州解决福王和莫惊雷，还能顺带搭上一个赵松。

对于南枝而言，这是一笔稳赚不赔的买卖。

问题就回到，他有这个心，有没有相应匹的好胃，将这么多敌人吃去，消化不消化得了。

小皇向来是敢想更敢，好不容易碰到这么好的机会，如果

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