&esp;&esp;他指着煎问。

&esp;&esp;“这是最简单的煎，你仔细看看，和你的有什么不同？”

&esp;&esp;此刻别说川田雄一，连旁边的冷清秋都愣住了，两人同时在心里说，这不就是普通的煎，普通的法吗？

&esp;&esp;看了半晌，川田雄一尴尬而沮丧的摇摇。

&esp;&esp;“师父，请您指教，我真的看不透。”

&esp;&esp;凌云不语，却又拿一条三文鱼，几刀切好，问。

&esp;&esp;“你们国家的人多吃鱼类，三文鱼是可以生吃的首选鱼类，我问你，你们吃的时候，都会调什么料？”

&esp;&esp;“这……好像都是酱油和醋啊。”

&esp;&esp;“好，你且看仔细了。”

&esp;&esp;凌云站在调味区，满满当当上百调味品，他一手拿着小碗，一手拿着小勺，快速的从不同的调味盒里勾不同的调味品。

&esp;&esp;最后搅拌均匀，对川田雄一了个请的手势，川田雄一不解，不过还是拿起筷夹起一片三文鱼，然后沾了沾酱料，结果刚放嘴里咀嚼三两，他整个人直接就起飞了。

&esp;&esp;这味让他迷恋，有些麻、有些辣，还有些鲜香，也没遮盖鱼的，这味极大的刺激了他的味，让他指大动。

&esp;&esp;“师父，这酱料简直太了！！！”

&esp;&esp;“呵呵，现在明白我的意思了吗？”

&esp;&esp;凌云问，结果川田雄一仍然还是迷茫的摇摇，胖这时候又调侃上了。

&esp;&esp;“嘿嘿，我就说你比较笨了嘛。”

&esp;&esp;凌云再次瞪了他一，随后认真的对川田雄一说。

&esp;&esp;“任何东西再好吃，都必须经过厨师的料理，你们曰本人总是追求原始的味，可恰恰陷了误区。人类所吃的，最终还是要追求两个基本，一是营养，二是。营养你该理解，而，则是和药的最基本区别。

&esp;&esp;拿来说，本的味，搭最佳的辅助调味，则为锦上添。本味不佳，搭最佳的辅助调味，则为雪中送炭。

&esp;&esp;拿煎来说，如果不放盐，你会觉得腥，三文鱼同理，你搭了料不同，就不同，坏的料会毁了这条鱼，而好的料则会让这条鱼更加完。

&esp;&esp;我和你的差距，就在于我知什么该用什么料去搭，以及调味品的量。”

&esp;&esp;“量？”

&esp;&esp;凌云，指了指煎。

&esp;&esp;“就拿着个来说，所需要的油、油温、火候、翻炒次数、力度、盐的量，我都能到最佳，而你不能，这整的说法，就叫‘量’。”

&esp;&esp;“师父，我懂了！我懂了！！！”

&esp;&esp;川田雄一突然觉得自己好像开悟了，那觉就像醍醐。

&esp;&esp;“行，那你自己多练习吧。”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;从厨房离开，凌云朝胖招招手，两人从大门去，沿着大街又朝着潘村寨的方向走，到了村往北十多米，此刻的仙养湖波光粼粼，这里已经被他修建成了大型的度假村，四周布满了各各样仿古式商铺建筑，虽然还没有正式对外开放，但早就已经人山人海。

&esp;&esp;这地方原本就是大学城，大学生数量多，现在又加上通云大厦的上班族，这些人急需一个可以休闲游玩的好地方，所以凌云就把目光盯到这了。

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