&esp;&esp;“我想了想，还是觉得火锅更适合。”

&esp;&esp;说到这，孟云似乎有些忌讳，笑笑又接说。

&esp;&esp;“嗯，这倒是。”

&esp;&esp;“可是……这火锅先要熬制底料，而熬制底料最需要用到的就是嗅觉，我们这……”

&esp;&esp;凌云指了指前面的大屏幕和台前四周的科技探。

&esp;&esp;“凌云，你打算什么菜？”

&esp;&esp;其实这世界厨神比赛最大的优就是把评比方式数据化了，比如一菜里有多少调味品和材，每一又用了多少克，所有材和调味品的搭是否合理，合理度是多少？

&esp;&esp;“没关系，只要比例没问题，那么来的味就不会差，何况……他们也没人品尝。”

&esp;&esp;众所周知，人对的受各不相同，甚至相差大，如果要照每个人品尝时的味觉和嗅觉等去评比，那么评委的喜好将会占据更成分。

&esp;&esp;凌云笑着解释。

&esp;&esp;说话间的功夫，场上88支代表队的厨师都已经开始行动了。

&esp;&esp;“这是世界厨神大赛，来参赛的都是世界级厨师，谁有资格评他们的菜？何况……这么多人这么多国家，让哪个国家的来评都不适合。”

&esp;&esp;“不，那只是他们不懂火锅。”

&esp;&esp;厨师队伍要求人数是3到5人，本来胖也是凑数的，可惜他的嗅觉和味觉都没了，而且厨艺实在不怎么上的了台面，所以凌云只让赵雪莹和孟云帮忙。

&esp;&esp;孟云听完。

&esp;&esp;“这比赛的评判，其实就等于各个国家最科技的评判和认可，所以应该是比较公平可观的。”

&esp;&esp;他俩虽然也没了嗅觉和味觉，可毕竟也是大厨，打打手帮帮忙还是非常轻松的，尤其是孟云，他的经常丰富，甚至还参加过上一届的厨神大赛。

&esp;&esp;此刻凌云一边选择厨一边笑着对两人开。

&esp;&esp;“系统？”

&esp;&esp;“那要怎么选晋级者和淘汰者？”

&esp;&esp;“和第一一样，由系统选择！”

&esp;&esp;再到制作时作着的手法、火候、时间等，最终会据每一项指标行电给分。或者说，你菜的每一项动作或者度，都会成为得分的关键。

&esp;&esp;相对来看，这评比方式似乎要更合理一些，虽然它没有对菜品行品尝，但恰好公平就公平在这一。

&esp;&esp;尤其是这各个国家的厨师比赛，每个国家的分又会影响评比结果。

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&esp;&esp;“火锅是我国创造的一特殊的，拥有一千多年前的文化历史，《谱策》就有记载，早在东汉时期我国就已经有了火锅，何况现在火锅早就成了我们特别而唯一的，如果让它代表国菜，我觉得比川菜的鱼香丝、鲁菜的九转大代、苏菜的扬州炒饭、闽菜的佛墙、浙菜的西湖醋鱼是、粤菜的白切、湘菜的剁椒鱼、徽菜的臭鳜鱼等，更加合适。”

&esp;&esp;“可是……火锅似乎代表不了国菜吧？”

&esp;&esp;听到这，孟云恍然大悟。

&esp;&esp;不过随后他又眯起睛小声问。

&esp;&esp;“世界厨神比赛虽然只是一个比赛，可它背后却有无数个国家在支撑，而且……”

&esp;&esp;赵雪莹又懵了，孟云笑着指了指大屏幕。