&esp;&esp;在所有人议论声中，张彪一边作一边讲解。

&esp;&esp;“面我来给大家演示一一三吃的法，首先是第一……溏心！所谓溏心，看起来和煮有些像，但法还是有些比较特别的，大家注意看我的温……”

&esp;&esp;所有人伸着脖看，这时候大屏幕立刻传来了投影，锅的开始冒泡，等气泡密集的时候，张彪扬了扬手里的，然后轻轻的丢了去，再盖上锅盖。

&esp;&esp;“行了，法其实很简单，接来大家注意时间就可以了。然后我们在等待的时候，就可以同时制作其他的了，现在我来滴！都注意看好了！”

&esp;&esp;说着，他拿一个比较特别的的圆形铁锅，这锅比普通锅要一倍左右，加了大概一多半的，等快要沸腾的时候，他同样又摇晃了几手里的，然后轻轻的把在桌上磕破，两指一，用巧劲让缓缓的锅！

&esp;&esp;在大屏幕上，所有人惊奇的发现，这类似荷包来的滴，竟然还真的像个滴形状一样，面大，上面小，拖着个的尾……

&esp;&esp;“呀，太神奇了，他这明显就是荷包的法啊，为什么来会像个滴啊？”

&esp;&esp;“是不是里面加了什么凝固的东西啊？”

&esp;&esp;“是有些神奇啊，从来没见过这法……”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;在所有人懵的当，中年大哥不知什么时候已经摸到了凌云边，装作不经意的小声问他。

&esp;&esp;“喂，你瞧他这术是怎么变的？我怎么看不明白啊？”

&esp;&esp;凌云笑了笑，低声解释。

&esp;&esp;“很简单，他用比较的锅，是因为在烧的时候面的温度比上面，你把打国的时候，是自由落，学过理的应该都清楚，这落形状就是滴状，到时候让黄在前在后，黄比较重，到锅会掉到最，也是温度最的地方，自然会快速凝结包裹，后面的会掉比较浅，温度也比较低，所以凝固的慢，你动作只要潇洒，肯定一次成型……”

&esp;&esp;凌云指了指张彪的手势，中年大哥恍然大悟。

&esp;&esp;他正要问凌云溏心的奥秘，就听张彪在台上又继续说。

&esp;&esp;“面来看最后一温泉的法，这三里面，最难的是温泉。这法很考究。首先要将烧到75度左右，将放中，再给其加少许的盐，大概4分半到5分钟的时候差不多可以了，如果不放心可以摇一，如果觉到中间有少许的动，记得是少于动，就成功了。”

&esp;&esp;中年大哥讪讪的又问凌云。

&esp;&esp;“这个温怎么能确的控制到75度啊？”

&esp;&esp;凌云看了看其他人，坏笑。

&esp;&esp;“呆会你把手到锅里，如果的让你想惨叫，但又能忍住不叫，这就是75度左右了。”

&esp;&esp;“啊？”

&esp;&esp;“呵呵，开个玩笑，咳……你记住啊。”

&esp;&esp;凌云讪讪笑笑，然后压低声音在中年大哥耳边小声解释。

&esp;&esp;“到时候你注意看气泡，锅底如果产生了气泡，那这个温度就在70度左右了，大火再数10秒左右，差不多就是75度！”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;此刻张彪已经成了三不同的

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