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&esp;&esp;去年家里还不太有钱,所以买不起那么多
罐
和
饯的糖,今年程景生上集市背回来两大罐
冰糖和白糖,他们家终于可以想
多少就
多少了。
&esp;&esp;
果罐
冰冰凉凉的,
甜
沁香,冬天窝在
炕上开上一个,吃一
就是透心的
意。
&esp;&esp;杨青青今天要
的罐
有几
,秋桃,雪梨,
,还有后山上摘的山楂。
&esp;&esp;除了山楂之外,所有的
果都要洗净沥
后去
去
,放
小坛
里,加
冰糖和白糖,
满凉白开,然后连坛
放
大笼屉隔
蒸上一刻钟,趁
封
,放在
凉的地方,能吃一个冬天。
&esp;&esp;自从程景生准许他上蹿
了之后,杨青青就像阵旋风似的,好像有使不完的力气,把家里上上
的活都
了个遍。
&esp;&esp;今天,他
完了罐
,竟还有半
午没事
,于是跟程景生说了一声,又拿了
杆
到后山打梨去了。
&esp;&esp;程家后山上,有不少野梨树,结的梨
真是不少,杨青青尝过,味
倒是很甜的,就是
木涩,跟姜腊梅
的没法比,直接吃是会噎死人的,杨青青就准备把它们熬成秋梨膏。
&esp;&esp;程景生给人看病,每天都免不了要说很多话,杨青青发现他有时嗓
不适,特别是秋冬
燥的时候,半夜有时会咳嗽一两声,该给他喝
肺的养养。
&esp;&esp;梨
里加几颗红枣和生姜,切成细碎的果茸,倒
里煮上两刻钟,滤
渣滓后,只剩纯梨
继续熬煮,熬上一个半时辰,梨
就会变成金红的梨膏了。
&esp;&esp;等到锅里冒着大泡,梨膏
稠如
的时候,就算熬到了,盛
来装
罐
里,冬天喝
的时候放一勺,很是滋
清火。
&esp;&esp;杨青青把未满和如愿一起放在摇篮里,放在厨房自己
边,然后忙活了一
午。
&esp;&esp;程景生关了诊室的门,
了厨房的时候,就看见杨青青正用筷
把秋梨膏
在如愿的小嘴
上。
&esp;&esp;小如愿尝到了嘴
上的甜味,就咯咯笑。
&esp;&esp;“来的正好,”杨青青看他
来,连忙说,“等会用这个给你冲茶
喝,
一
。”
&esp;&esp;程景生这才明白他
午为何费那个劲去打那并不好吃的野梨,心中一阵
意。
&esp;&esp;十斤的梨,才能熬成一小罐秋梨膏,把梨切碎的的功夫就要不少时间,何况熬梨膏还要在旁边守着。
&esp;&esp;杨青青一向不算是个有耐心的人,却能为了他
这么费功夫的东西。
&esp;&esp;“给我也尝尝。”他抱着杨青青说。
&esp;&esp;杨青青笑话他:“景生哥,你也是小孩吗?”
&esp;&esp;但还是觉得很有趣,也依样用筷
沾了秋梨膏
在了他的
上。
&esp;&esp;程景生一笑,低
吻住了杨青青,杨青青一愣,便也轻笑着张
住了他
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