&esp;&esp;不愧是人多力量大啊，杨青青看着院里满满一地金黄的苞米，慨万千。

&esp;&esp;再往后几天，家里的菜也都晒好了，冬天吃的大白菜和土豆红薯也全挖好存好了，全面好了过冬的准备，地里终于也到了扒苞米的环节。

&esp;&esp;松需要上山挖一坨石灰，柳英知哪有，带杨青青去挖了一块。

&esp;&esp;等石灰发起来，就搅匀成一盆糊状，给洗净的鸭都厚厚糊上一层，然后再裹满一层稻谷壳，放在坛里封存一个月，就能变成黑黑的松。

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&esp;&esp;总是就是，苞米苞米苞米苞米……杨青青觉自己穿过来这大半年，整个人都吃得像个苞米，再这么去吃得脸都要跟苞米一个了，黄不溜秋的。

&esp;&esp;所以，杨青青和柳英决定腌一大罐咸鸭咸鹅，再腌一罐松。

&esp;&esp;鹅不像鸭那么规律，所以，这两个鹅能这么多，杨青青还是很兴的，不枉他常常挖蚯蚓虫给它们吃。

&esp;&esp;所以，虽然收获了新鲜的苞米，但杨青青一丁想尝尝鲜的想法都没有，甚至想，能不能来个外星人，立刻激光扫消灭掉地球上所有的苞米，或者让哥布别发现新大陆也行，不要让这邪恶的植侵全球，求求了。

p;&esp;杨青青的大鹅苗也成了，开始抱窝了，大鹅也攒了一筐。

&esp;&esp;腌的时候被两大鹅看见了，也不知她们是不是知腌的是她们的，咵咵冲他叫唤了半天。

&esp;&esp;腌松需要稻谷壳，所以他俩等了几天，等割来的稻晒了，拿去脱了壳，就用剩的壳松。

&esp;&esp;把石灰和盐、调料混合。石灰很神奇，一小块放调料里，过一会自己咕嘟咕嘟冒泡了，发成一大盆。

&esp;&esp;杨青青怕她们记仇，连忙给了吃的讨好一。

&esp;&esp;甚至打饥荒的时候，苞米芯都能磨碎了面条吃，苞米杆上发甜的分也得被人像吃甘蔗一样嗦一遍。

&esp;&esp;苞米脱打成大粒，就是大碴，蒸熟就是苞米饭，煮熟就是大碴粥；再打得细些，就是苞米糁，可以熬粥；磨成面，就是苞米面，可以蒸窝窝、包包饺、贴苞米面饼、晒黄面条、蒸发糕，还能煮苞米面糊糊、发酵成酸汤面……

&esp;&esp;鹅直接吃有腥气，腌了就不会有，而且不像咸鸭那么齁咸的，鲜香可，又大个的，很让人满足，所以杨青青全给腌了。

&esp;&esp;程家像所有人家一样，有个苞米仓，等苞米一，就可以堆去，等要吃的时候，再拿来，磨成需要的颗粒度。

&esp;&esp;扒苞米，全家都能齐上阵，连俩小侄都能扒结得低的苞米，两只手抱着用力往掰，所以这回一家人整整十一就全扑地里了，蝗虫过境一般，风风火火地几天就把苞米全薅完了。

&esp;&esp;苞米是农家主要的粮，能的非常之多，包罗万象。