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&esp;&esp;俏哥儿和梨哥儿就上门来了,手里提着篮
,里面装的是饱满剔透的柿
。
&esp;&esp;“知
你
吃这个,我特地挑的最大的几个,可甜了。”俏哥儿笑
。
&esp;&esp;梨哥儿
:“今年冷的早,这柿
被霜打过,甜的
,你赶
吃一个,剩
吃不完的便用草绳编起来,挂在檐
晾成柿饼,冬天都能吃呢。”
&esp;&esp;季离听了也发馋,伸手剥了一个,咬了一

的果
,果真是
即化,甜的很。
&esp;&esp;“还能搁两日,景山哥哥应该就回来了,还能赶的上吃这一
。”季离舍不得再吃,心里念着要给陆景山留着。
&esp;&esp;俏哥儿笑
:“你可别再念了,三日后就是中元节,不是说了中元节前回来么,你呀,只
先和我们摆好摊
就是。”
&esp;&esp;梨哥儿问
:“季离哥哥不是说今日要
的苦槠豆腐么,我和俏哥儿起了个大早,念着来帮你,不想你竟然自己就
完了。”
&esp;&esp;季离笑了笑:“横竖睡不着了,就早些
上,现
你们来了,咱们也能快一
,
好了便能去卖了。”
&esp;&esp;三人也不再费时间,各自分好了工便开始
苦槠豆腐了,苦槠得先用清
泡一天,趁着这天的空当,三人就再
了些板栗饼,这也是今年最后一次的板栗饼了,山上的板栗已经被各村打的所剩无几了。
&esp;&esp;待到了黄昏时分,新鲜的板栗饼就
炉了,这会儿
苦槠也泡好了。
&esp;&esp;三人合力将石磨挪到了院儿里,先要将苦槠豆腐用石磨碾成
。
&esp;&esp;碾了两个时辰,三人的手臂发酸,才得了满满一桶的
,将
倒
锅里,以四比一的
方掺
,再细细的熬煮,期间要不断的搅拌,一直等到锅里的苦槠变成了黏稠的糊糊,然后倒
盆里,振
气泡来,冷却后就定型了。
&esp;&esp;俏哥儿用刀将苦槠豆腐划成一小块一小块儿的,凑近用鼻
嗅了嗅:“闻着
香的,带着苦槠的味
,
着一
苦杏仁的苦味儿,不重,但闻着闻着又觉得有
焦香。”
&esp;&esp;俏哥儿烧了一天的灶了,他连忙扔
手里的铁钳
:“让我看看,这豆腐该怎么吃呢”
&esp;&esp;季离拿起一块儿浅褐
的豆腐,笑
:“正好到了晚饭时候,我炒来给你们吃,叫大伯和大伯娘他们一
来罢。”
&esp;&esp;有稀罕吃
定是要全家人一起品尝的,俏哥儿
兴的哎了一声,起
摘了围腰回家去唤一大家
人来吃苦槠豆腐了。
&esp;&esp;季离在灶台上将苦槠豆腐切成小块儿后,起锅
了一块儿猪油,又切了一
沫
倒
去翻炒,
蒜末生姜还有一些辣椒一起炒香,最后倒
苦槠豆腐翻炒,最后淋上酱油撒上细盐,扔
一把蒜叶,起锅装盘。
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