家尝尝，顺便?也跟酒馆主人打好关系，在还没安顿好一切之前，他们?还要待在酒馆里?，或许以后过来佛萨，也会常来这里?住宿，跟住家酒馆老板有了，以后有什么事?也能多个朋友帮忙。

哈德里?这时连忙也说：“艾丽，我的炖羊也要跟他是?一样?的。”他也不是?第?一次过来投宿，艾丽老板娘原本的清炖羊味还可以，但是?现在有新的炖羊法，而?且还是?加了豆酱的炖羊，他怎么都?要尝尝新菜的味。

“好的，哈德里?先生。”艾丽刚刚才买了一大一小两坛豆酱，再加上贝克骑士刚刚送的一小坛，酒馆现在还不缺豆酱，达先生刚刚要教她一豆酱炖羊的新菜，她刚好尝试跟着学习新菜的法，毕竟是?第?一次试手的新菜，就不好给?客人加价钱，不然理说，加了豆酱的炖羊肯定也是?要加价的，艾丽心想，这豆酱炖羊说不好，会成为酒馆的一招牌菜。

达跟着艾丽去到厨房，开始动手起炖羊，他边示范程边说：“首先要把羊剁成块，用一遍再捞来，然后往羊块里?放一?油、放两勺盐、再放姜片、豆酱和麦酒腌制一会儿。”

艾丽这个酒馆女主人，其实也是?个不错的酒馆厨娘，一看达的动作，就知这个炖羊方?法自?厨师行家，好奇地问：“达先生，你以前是?厨师学徒吗？”理说，常年在外走商的商人，会一些简单菜式的方?法并不奇怪，但是?这么讲究的炖羊手艺，一般只有厨师才会掌握的。

“不是?，我只是?见?过乔里?老爷教别?人这菜。”达动手放了?油去锅，再把豆酱炒香，将腌好的羊放锅里?，加一些?去，嘴上说：“如果加?白萝卜放?去一起炖，味会更好，另外锅的时候，最好撒一?葱碎。”

等羊炖好了拿来，整个大厅都?弥漫着一郁的豆酱香和羊香。

哈德里?和酒馆男主人也不是?小气的，脆请大家一起吃炖羊，等大家尝过了味，心里?都?很满意，纷纷说这豆酱炖羊十分味，几乎没什么羊膻味。

说起来，炖羊在中世纪不算罕见?，尤其在佛萨，每年冬天羊价钱降低时，居民们?都?会买些羊回家炖着吃、烤着吃，也有风了慢慢吃的，但由于香料稀少且昂贵，大家多就是?放?生姜和盐?去炖，连油都?不放，因为羊本就有油。

乔里?前些时间教玛利亚她们?这些厨娘，还有家里?的妹这豆酱炖羊白萝卜，教她们?的第?一步就是?要先用开绰一遍羊，这样?可以减轻羊的腥膻味，后面用姜片、豆酱、麦酒等材料腌制，?一步除掉膻气，最后再跟炒香的豆酱和白萝卜一起炖，到收的时候，羊和白萝卜就完全收了麦酒和豆酱的香味了，原本的羊膻味几乎没有了。

“我女儿在威尔普教堂也给?我过这豆酱炖羊。”贝克骑士吃了块羊，跟艾丽夫妻说，“玛利亚快到结婚的年龄了，我让她跟教堂里?的厨娘学?手艺。”

“原来是?这样?，还是?你有远见?。”艾丽笑着说：“厨艺好的姑娘可是?很抢手的。”

……

夜里?，酒馆客房，木桌上燃烧着一支动油蜡，时不时地散发着熏人的烟雾。