&esp;&esp;生菜就更不用说了，易成活，生周期短，基本是多少多少收获多少。天缺蔬菜，生菜刚好弥补这一空白。

&esp;&esp;生菜可以培，奈何培所需工太多，不如在地里划算。

&esp;&esp;同时在前院靠西边的菜地，间作韭菜和番茄。韭菜有抗菌质，既能丰富土壤中的微生，又可以防治病虫害，尤其能有效预防番茄的青枯病，帮助番茄开坐果。

&esp;&esp;韭菜收割之后，带上遮光帽，还可以韭黄。一蔬菜，两吃法。

&esp;&esp;番茄是姜舒月的最，番茄炒、番茄炖腩、意大利面、罗宋汤……

&esp;&esp;在没有果的况，还可以暂时充当果。

&esp;&esp;与东边的间作组相同，西边也是一一矮的组合，生周期也是一一短，保证夏秋的每个月都有蔬菜吃。

&esp;&esp;在生菜和韭菜之间，姜舒月留了一条供人的甬，甬两边各一垅红甜菜。

&esp;&esp;不仅观，成熟之后还能熬制红糖稀，甚至脱凝成霜糖。

&esp;&esp;糖在古代的任何时期，都是奢侈品。

&esp;&esp;城里的店铺有糖售，奈何价格贵到离谱，哪里有自己来的划算。

&esp;&esp;穿越前，在农学试验基地，姜舒月还见过师用红甜菜自制红和腮红，方法并不难，使用效果也很好。

&esp;&esp;“姑娘这些小苗真能糖来吗？”冯巧儿不太相信，要是有这么简单，糖还会那么稀缺那么贵吗。

&esp;&esp;一般的小苗肯定不行，架不住空间里的好啊，耐旱抗寒，产甜。

&esp;&esp;当然这些都不能告诉冯巧儿，甚至的，姜舒月也了伪装。

&esp;&esp;在育苗之前，她让常妈妈城一趟，买了不少菜。

&esp;&esp;常妈妈不会地，更不认识菜，稀里糊涂买了一堆回来，本记不住自己买的都是些什么。

&esp;&esp;拿到一百两银之后，姜舒月又托人城买了几本农书回来。她门，又是东家，能识字会看书并不稀奇。

&esp;&esp;而她又是田庄的东家，买些农书来看也正常。

&esp;&esp;书在古代很金贵。在不识字的庄稼汉看来，书中什么都有，自然也有地的妙法。

&esp;&esp;东家病好之后，似乎对地很兴趣，也很在行。

&esp;&esp;过地的人都知，庄稼汉也分三六九等，最上等的叫庄稼把式，天生就会侍土地。同样的天气，同样的地，庄稼把式来的粮就是比一般人多。

&esp;&esp;东家虽然是个姑娘，可她能用在冬天绿叶菜，保不齐就是天生的本事。

&esp;&esp;现在见东家买农书，庄里人恍然大悟，并且对东家越发信服起来。

&esp;&esp;“糖是不来的，但可以用甜菜熬制。”甜菜能熬糖是欧洲人最先发现的，方法还没传中国，姜舒月甜菜有些冒险。

&esp;&esp;但中国传统的饴糖不够甜，蔗糖又贵还难买，她馋糖已经很久了，冒险也要试一试。

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