“其实你可以不用我，该啥啥。”

方万喜往椅上一，恨不得坐个有沙发的气势，可惜终究只是木椅，质量将将好。

“没事儿，豆腐脑上得快，我这就给你拿去。”

说完，陶斌文就直奔着厨房去了。

这方万喜坐着的方向正好对着门，外面亮着的路灯映得周围的景略微萧条，曾几何时，九珍街不说灯火通明，那到了晚上十多路上的人依然还是络绎不绝，可如今到了现在，也只有巡逻的警察叔叔愿意在周边多转悠几个来回。

“要是九珍街能像以前就好了。”

小声嘟囔着，不过随即方万喜又摇了摇，他现在生意虽然不咋样，但是至少够生活，日过得也舒坦，也不累，一天坐那儿嗑瓜能嗑很久，偶尔儿货，收拾，等来个客人挑书收钱就行，这要是生意好了，那岂不是累死？

不行不行，就这样好。

一边等着自己的豆腐脑，方万喜还顺便起了梦，就像是还没买彩票呢，就已经想着中了奖之后可能搞得“妻离散”，完全是脑大开开错了地方。

“豆腐脑来咯！”

在方万喜自己瞎琢磨的时候，陶斌文端着一碗豆腐脑走了来。

因为没用餐盘，完全就是用手端着碗的底，有多人完全能想象得到，所以陶斌文几乎是跑着来的，但是汤却一没撒，稳稳当当地被放在了桌上，由此可见，他或许也是有那么服务员的天赋在上。

“谢谢。”

方万喜盯着桌上的豆腐脑一看，果然是卤的，一看上去勾了芡的卤呈现着漂亮的酱，黄菜、木耳还有香菇全都清晰可见，大块大块的豆腐都被遮盖在卤的面，只能在边角上看到一圈白，可一看上去格外显。

【一加一大于二】

方万喜第一看见这豆腐脑就觉得一定好吃，不是黄菜也好，木耳也罢，甚至还有大块的，这一碗的量看上去可比别家的多多了。

再仔细这么一瞧，这卤里面竟然还有小块的丁？虽然不多，可那也是啊，如今外面的小摊上，有的可真不多。

方万喜吃过很多豆腐脑，最常见的就是卤豆腐脑，还有一虽然也是有提前好的卤，但是是不勾芡版本的，汤看上去比较薄，这一般卤里不会有黄菜和木耳，而是在锅放豆腐脑之后，加上香菜叶、葱、榨菜丁、黄豆粒等等，甚至可以说喜什么加什么，也算是比较自由的搭了。

这的豆腐脑主打一个看起来比较清，甚至有些人还会喜往里面放一醋去，不能多，只为了提一味，然后再蘸上一油条，简直是金不换。

再看前这一碗，虽然没有绿的香菜和葱，但是颜搭得依然让人相当有。

不少小摊上的卤豆腐脑呈现来的酱看上去暗淡无光，菜也少，味一般般，属于果腹平，通常方万喜遇到一次之后就会换一家，绝不再去光顾，而舟小铺的这份，不仅颜亮丽，材丰富，甚至不需要离得近就能闻见一香味儿，急得他连忙拿起旁边一个小塑料勺，这不赶吃简直是对不起自己。

小塑料勺拿在手里，方万喜先是轻轻地在这碗豆腐脑上面了两，就受到一的回弹的力，虽然豆腐被卤盖住了大半，但是那duangduang的质却能让人清晰地受到。

“看起来还真不错。”

小声说了一句，勺轻轻地从碗的边上挖起了小块豆腐送到嘴边，带着一浅黄的豆腐闻上去豆的香气很是明显，却一豆腥都没有，这是很多小摊的手工豆腐都不到的。

之前在远舟楼吃到的豆腐虽然明显用的是盒装的豆腐，但品质却很好，有香味没豆腥味，该的细节全都到位才能如此，可见远舟楼大厨选料也是有讲究的。

而舟小铺这个，只看豆腐的形状就知，是那手工制作的豆腐，用大勺一片一片挖来的形状可以说是最明显的标志。

“要是有油条就好了。”

还没嘴，方万喜倒是先遗憾上了，这要是有油条在手上，那场面，用他刚学的一个词，那应该就叫“适”。

一送嘴，的温度恰到好，多一分嘴，少一分就失了灵魂。

轻轻一抿，甚至不需要牙齿用力，这豆腐就已经即化，无比，卤

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