“老板，今天中午吃的酸菜炖五和凉拌藕条，是不是有酸酸的？”

如今不酸甜苦辣咸都能吃的萧关鸿倒是不在意，但是他看论坛上有人这么问，想想好像也是，酸菜自然不必提了，凉拌藕条应该也要放醋。

“不会，凉拌藕条吃起来比较，酸不会太，主要还是合着五解腻的。”

最后一咖啡肚，楼远舟叹一声，该收拾收拾菜了。

走后厨，首先映帘的是一袋袋包装好的酸菜。

这酸菜是最近很受迎的品牌售卖的，虽然价格要稍微一，但是质量超级好。

别的牌酸菜来很有可能带着一很难避免的难闻气味，对于味觉灵的人来说会让人觉非常不悦，

不过今天这个牌完全没有类似的味，而且酸度也很，吃起来清新，楼远舟曾经用来包过酸菜饺，那清新酸是一般的酸菜完全不到的。

“宋胜，以后你不用先打扫卫生了，就直接来后厨吧！”

又重新回到前厅，楼远舟冲着宋胜招了招手。

“好的老板！”

说完，宋胜直接把手中的扫帚扔给了萧关鸿，几乎是蹦蹦地就跟着楼远舟了后厨。

“……这家伙之后不会去考个厨师证吧？”

抱着手里的扫帚，萧关鸿轻轻啧了一声，以他对宋胜的了解，指不定还真能去考，毕竟可以当作涨工资的资本，一切皆有可能。

“你应该以前看过我用火烤五表的。”

楼远舟指着几大块已经切好的带五，通常大厨在给焯之前都会用火来燎一五的分，既能去除不好的味，又能顺便把也烧净，少了这一步来的基本上都不会好吃。

“放心老板，这个给我！”

宋胜拍了拍自己，这活他之前就会，看了几次楼老板的作之后也知了该注意的，于是洗好手就开始活。

楼远舟看了看宋胜的一程，没什么问题，就叮嘱别烤大了，顺便拿起一块中午员工餐要吃的五就自己整了起来。

楼远舟选了一块整看起来很漂亮的五块，过了火之后，用刀把表已经烧黑的分轻轻刮掉，又用把重新冲洗净，接来就是锅。

依然是冷锅，这锅里的是没过了整块的度的。楼远舟把洗掉浮尘的大料、八角等扔锅里，又加了些葱姜、白胡椒、黄酒以及芹菜和洋葱，开煮。

趁着这段时间，楼远舟打开了几袋酸菜。

不得不说优质的酸菜跟一般的就是不一样，一打开袋那清新的酸味儿扑面而来，闻着倒是有儿开胃。

简单地用清冲洗了一遍后，楼远舟就给切成了酸菜丝。

等回过的时候，刚才锅里已经开了，五在锅里竟也已经了些香气，不过距离把炖熟的时间还早。

所以，楼远舟将锅里的香料等全都捞来，剩的汤跟直接倒压锅中，再将同样的料以及盐和黄酒倒去，上气就可以了。

如果继续用普通锅来炖煮起码要等上四五十分钟才行，但有了压锅却能节约大量时间。

完这些，楼远舟转看看宋胜，代的工作得都不错，有一个好的员工真的是相当省心。

不过，在锅前，他似乎有了空余的时间。

“宋胜，你晚上吃夜宵的话，喜吃什么？”

闲着也是闲着，楼远舟决定给明天的舟小铺寻找菜单灵，相对于远舟楼来说，那边什么要更自由一些。

“夜宵？我啊？”

手里的活没停，宋胜皱着眉想了想，他平常其实最讨厌思考的问题就是“吃什么”，毕竟龙国的太多了，更别提晚上夜宵时间，看啥都想吃。

“对啊，参考，晚上想吃夜宵时候不知吃啥。”

楼远舟想了想，反正他自己也是要吃的，所以这么说也不算是撒谎，完全是实话实说，就是没说全而已。

“馄饨？烤？砂锅米线？还有螺蛳粉，炒菜……炸也行？上次看人吃披萨也馋得不行，最后还是吃了麻辣……要我说这附近好像有家拉面也不错？哦对了，之前路过的炸串小摊闻着香，还有麻辣拌，都想吃。”

一刹不住车，宋胜一脑说了一大堆好吃的，

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