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香菜叶跟葱
漂在碗里,可颜
已经被辣油浸染地带着火红,更别提原本应该带着些晶莹的米线早已经都沾满了辣椒。
跟米线一样,每个地方的
夹馍都带着些不一样的地方,就比如很多店总喜
在
夹馍里放上些青椒和香菜,为的是让
夹馍整
吃起来不会那么油腻,尝起来更加
。
此外,还能尝到一
虾
的味
,仔细看来,虾
都藏在了米线的
方,一个一个的,不算大,但是味

特别鲜,让人完全无法忽略。
趁着
乎劲儿,楼远舟拿着
夹馍,挑了个最好
的位置,直接就一
咬了
去。
有
被麻辣米线所震撼,所以楼远舟决定先从这
夹馍开始。
【麻辣米线】
待搅拌均匀了,楼远舟趁
就吃了一小
。
当然,除了辣椒,米线上面还有一些海带丝和一
豆芽,但是相对于碗里的火红
,其他的都只能说是
缀。
再继续咬上一
,
夹馍因为受力的原因,一些
从
方滴落在麻辣米线上,那香味儿也甚是
郁。
尝了两
夹馍,楼远舟腾
手拿了双筷
,开始搅拌起自己的麻辣米线。
这馍里夹着的
已经几乎溢了
来,可以看得

和瘦
的比例大概是四比六,正是
夹馍吃起来最好吃的比例。
就刚才这一
,楼远舟可以肯定,
的师傅怕是绝对有上了几年的功夫,香料搭
的比例合适,这
吃起来就香,甚至是香而不腻,也难怪有信心不放青椒和香菜。
而若是一家店对于自己的手艺有信心,那就不会放这些。
这辣味儿并不是单纯的辣,带着些麻麻的香气,是一
闻上去就知
肯定是很辣,但绝对好吃的味
。
当然,除了麻和辣,米线该有的味
并没有完全被掩盖掉,这汤底用的是鸭架煮的,那咸香的味
久久停留在味
之上,在辣意消退之后味
更加突
。
楼远舟刚坐
没多久,他的
夹馍跟麻辣米线就来了。
还是很有
力见儿的,一边忙着上菜,一边还帮着没有座位的客人们找位置,所以很快楼远舟就找到了地方坐
来。
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这
夹馍一
咬
去,牙齿就能
觉到馍馍外面那层酥脆,甚至还会掉
些渣渣,最重要的是,这馍不仅仅只是作为
的陪衬,而是它本
就有着一
特别的香气,吃起来不比
差,哪怕是单独作为一个主
吃也不会单调。
麻、辣,这米线一
,楼远舟只觉得自己原本的困意一
就消失得无影无踪,这麻跟辣从
尖蔓延到整个
腔几乎没用多少时间。
夹馍里面的
都是经过
时间炖煮,不仅仅是颜
看着好看,吃起来的味
也是不俗。
尽
已经过了一小会儿,但是这米线还是冒着一

气,筷
在碗里这么轻轻一搅拌,麻辣的味
扑面而来。
整碗米线似乎比刚才更加显得火辣,不仅仅是汤呈现火红
,就连碗
上都已经沾了一圈的辣椒碎。
而这
吃起来鲜香无比,
即化,搭
上带着些韧劲儿的馍馍,确实比之前吃过的
夹馍味
都要好上不少,难怪这里人多。
这个时间
吃饭的人基本上都要拼桌,跟楼远舟坐一起的是两个年轻小伙
,各自都
了一碗米线,都是那
细细的米线,一个是西红柿的,一个是清汤米线,碗里有一个煎制好的
。
乎意料的,这麻辣米线绝对是对得起这名字,不仅仅汤
是红
的,就连米线上面都堆着
的辣
。
味
在尝过馍馍之后,
接着的就是又香又
烂的猪
。
不
是馍还是
,显然都是刚
锅的,外层的馍馍还很
,外
带着烤过的金黄
,一看就相当酥脆。
旁边两个小伙
看到楼远舟这碗麻辣米线,纷纷
了惊讶的表
,毕竟不是每个人都能吃这么多辣椒的。
而那个放在一旁的
夹馍也是一样,这馍用的是类似于火烧那样的,整个馍偏
,从中间横向切开,放了大量的
,有
有瘦,没有一
蔬菜。
楼远舟其实也很意外,虽然他是看着菜单上的照片
的,却没想到这家店如此实诚,所见即所得,这麻辣米线
得跟菜单上是一模一样,甚至辣椒放得更多。
对于米线这
东西,可以说龙国有多少个城市,他就有多少
不一样的
法,大
分都是
据当地的
味改良过的,倒也没人追究到底正不正宗,好吃就行。
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