将捶打好的，装在盘里之后，首先加两只的清。

清的作用，是为了增加的表面的粘，锁住里的分。

这样在腌制的过程中，就可以避免的分失了。

随后，再加上适量的柠檬、橄榄油、迷迭香、蒜末，以及适量的用盐。

将所有的调料与搅拌均匀之后，放到一边，行半个小时的腌制就可以了。

在腌制的时间里，就可以准备其它的菜了。

莫倾颜西红柿炖。

这是一华国比较常见的家常菜。

虽然是家常菜，但是越是普通的菜式，想要得好吃，是真的非常考验厨师的厨艺功底。

特别是在挑选西红柿的时候，那西红柿，不能太酸，也不能不酸。

必须要挑选那，新鲜的，酸甜有度西红柿才行。

会提供的材，都很新鲜。

莫倾颜在众多新鲜的西红柿里，挑了几个最好的。

将西红柿表面化成十字刀，用开，将西红柿一。等到西红柿的开始化之后，再将西红柿的表去掉。

随后，将西红柿切成小丁，放到碗里备用。

接着，就可以准备葱姜蒜等小菜了。

等到半个小时的腌制时间过去之后，不但变得，里多余的血，也已经被腌制了来。

这样腌制来的新鲜，是不需要再焯的。

一旦焯了，就会变得老柴。

虽然不用焯，但是为了使更加的有，需要锅过油。也就是轻微的油炸。

起锅烧油，等到油温至六成时，将块一块块锅，行轻微的油炸。

这样生炸过的，质不但会更加实，在炖煮的时候，也能够更好地取汤，更好地味。

将油炸锅的，放到一边之后。

取砂锅，锅后，倒一植，随后再加一的猪油。

随后，加葱姜蒜爆香，然后再加上一分切好的西红柿丁，行翻炒。

注意，翻炒的过程中，需要将西红柿丁行压碎。这样翻炒的过程中，就会渐渐形成稠的酱。

等到稠的酱炒来之后，加温开，再将轻微油炸过倒去。

随后加一生，就可以盖上盖，将火开到最大。

大火烧开之后，再小火慢炖一个小时。

莫倾颜在忙活的时候，周围的那些参赛厨师也都在忙活着。

在西方，的法，其实来来去去，也就那么几样。

后来，因为华餐开遍全世界之后，西方那边的厨师，也逐渐开始学习华国这边，对的料理方法。

因此，现在的西餐，在结合了华餐后，的理方式上，多了许多的步骤。

因此，也延伸了不少的法。

所以，可以看到，这些参赛的厨师，在拿到上好的之后，不再是统一的排了。

还有炸，炖，甚至还有炒的。

各厨也都派上了用场。

偌大的厨房里，各香味汇集在一起，到都是厨师们忙碌的影。

一个小时过去后，不少的厨师，已经将自己的菜品好。

厨房里的厨师们，开始逐渐变少起来。

而莫倾颜，还在小火炖着。

那两名丽国的厨师，在一个小时，就已经将他们的菜品好。

离开的时候，还得意地朝着莫倾颜

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